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- 분리방법에 따른 효소저항전분의 수율 비교
- 이신경; 문세훈; 신말식; 전남대학교 식품영양학과; 전남대학교 식품영양학과; 전남대학교 식품영양학과; (한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology, v.29, 1997, pp.383-386)
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142.
- 炊飯 條件이 밥의 老化에 미치는 影響
- 김수경
- 全南大學校, 국내박사, ix,126장, 1994
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- 인삼의 당 성분에 관한 연구
- 안용근; 대판시립대학 이학부 생물학과; (한국식품영양학회지 = The Korean journal of food and nutrition, v.10, 1997, pp.480-484)
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144.
- 첨가물질이 녹두전분의 겔 특성에 미치는 영향연구
- 최은정
- 가톨릭대학교, 국내석사, 210 p., 2002
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145.
- Characterization and Application of Resistant Starch Type-3 Produced by Reaction of Neisseria polysaccharea Amylosucrase : Neisseria polysaccharea 균주로부터 유래한 Amylosucrase 반응을 통해 생산된 난소화성 전분의 특성 규명 및 응용
- Ryu, Je Hoon
- The Graduate School of Sejong University, 국내석사, x, 64 p., 2009
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146.
- Neisseria polysaccharea 균주로부터 유래한 Amylosucrase 반응을 통해 생산된 난소화성 전분의 특성 규명 및 응용
- 류제훈
- 세종대학교 대학원, 국내석사, x, 64p., 2008
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147.
- 쌀보리 澱粉의 性質
- 김오목
- 全南大學校 大學院, 국내석사, 28 p., 1984
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148.
- 기능성 배당체 지방산 에스테르의 효소적 합성
- 최현호
- 명지대학교 대학원, 국내석사, vii, 47p., 1997
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149.
- Starch metabolism in the thermoacidophilic crenarchaeon sulfolobus acidocaldarius DSM639
- 최경화
- 부산대학교, 국내박사, xi, 267 장, 2013
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150.
- 사과전분의 이화학적 성질과 리올로지 및 사과주스와 전분 혼합겔의 품질특성
- 박한솔
- 부산대학교 대학원, 국내석사, ix, 106 장, 2019
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