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농.수.축산물 전자상거래의 실태 파악
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주나미;
윤지영;
유영희;
차윤경;
김성;
전창수;
숙명여자대학교 생활과학부 식품영양전공;
국립경상대학교 자연과학대학 식품영양학과;
경희대학교 생활과학대학 식품영양학과;
경희대학교 생활과학대학 식품영양학과;
경희대학교 생활과학대학 식품영양학과;
경희대학교 생활과학대학 식품영양학과;
(대한영양사협회 학술지 = Journal of the Korean dietetic association,
v.9,
2003,
pp.40-46)
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마분말 첨가 머핀 제조조건 최적화
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주나미;
이선미;
정희선;
박상현;
정아람;
유승연;
이지희;
정현아;
숙명여자대학교 생활과학대학 식품영양학;
숙명여자대학교 생활과학대학 식품영양학;
숙명여자대학교 생활과학대학 식품영양학;
숙명여자대학교 생활과학대학 식품영양학;
숙명여자대학교 생활과학대학 식품영양학;
숙명여자대학교 생활과학대학 식품영양학;
숙명여자대학교 생활과학대학 식품영양학;
대구한의대학교 한방식품조리영양학부;
(韓國食生活文化學會誌 = Journal of the Korean Society of Food Culture,
v.23,
2008,
pp.243-251)
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콜리플라워를 이용한 피클제조 최적화
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윤지영;
황재선;
주나미;
정현아;
경상대학교 식품영양학과;
청강문화산업대학 푸드 스타일리스트과;
숙명여자대학교 식품영양학과;
숙명여자대학교 식품영양학과;
(韓國食生活文化學會誌 = Journal of the Korean Society of Food Culture,
v.19,
2004,
pp.193-199)
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한국전통음식에 대한 주한 미국인의 인식 및 기호도 조사
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주나미;
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심영자;
이경아;
정희선;
School of Merchandising and Hospitality Management, University of North Texas 박사후 연구과정;
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Food Protein Research and Development Center, Texas A & M University 박사후 연구과정;
Department of Hotel and Restaurant Administration, Oklahoma State University;
숙명여자대학교 가정대학 식품영양학과;
(대한가정학회지 = Journal of the Korean Home Economics Association,
v.39,
2001,
pp.15-24)
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실버세대의 주관적 건강인식도와 외식선택속성의 위계적 회귀분석에 관한 연구
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김보람;
묵영임;
윤지영;
주나미;
숙명여자대학교 식품영양학과;
숙명여자대학교 교육대학원 영양교육전공;
숙명여자대학교 문화관광학부 르꼬르동블루 외식경영전공;
숙명여자대학교 식품영양학과;
(대한영양사협회 학술지 = Journal of the Korean dietetic association,
v.25,
2019,
pp.188-198)
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토마토 분말 첨가 시폰 케이크의 제조조건 최적화 및 품질 특성
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백재은;
김수정;
안현애;
주나미;
부천대학교 식품영양학과;
숙명여자대학교 식품영양학과;
숙명여자대학교 식품영양학과;
숙명여자대학교 식품영양학과;
(대한영양사협회 학술지 = Journal of the Korean dietetic association,
v.19,
2013,
pp.1-13)
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입덧 진정효과를 위한 생강함초캔디의 제조조건 최적화
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김다솔;
이희정;
정은경;
주나미;
숙명여자대학교 식품영양학전공;
숙명여자대학교 식품영양학전공;
숙명여자대학교 식품영양학전공;
숙명여자대학교 식품영양학전공;
(대한영양사협회 학술지 = Journal of the Korean dietetic association,
v.24,
2018,
pp.19-30)
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서울지역 산업체 급식소의 운영관리 실태조사 및 평가 -II. 생산직급식소와 사무관리직 급식소간의 잔식량, 위생 및 시설기구관리를 중심으로-
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전희정;
이윤경;
백재은;
주나미;
숙명여자대학교 식품영양학과;
숙명여자대학교 식품영양학과;
숙명여자대학교 식품영양학과;
숙명여자대학교 식품영양학과;
(한국조리과학회지 = Korean Journal of Food and Cookery Science,
v.10,
1994,
pp.277-283)
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중.고등학교 급식의 대표메뉴 선정 및 표준조리법 개발
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이선미;
정현아;
박상현;
주나미;
숙명여자대학교 생활과학대학 식품영양학전공;
숙명여자대학교 생활과학대학 식품영양학전공;
숙명여자대학교 생활과학대학 식품영양학전공;
숙명여자대학교 생활과학대학 식품영양학전공;
(대한영양사협회 학술지 = Journal of the Korean dietetic association,
v.11,
2005,
pp.28-43)
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피부 미용 개선을 위한 맥주 효모 및 두류 첨가 수유부용 쿠키 개발
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이연재;
김다솔;
정은경;
주나미;
숙명여자대학교 식품영양학전공;
숙명여자대학교 식품영양학전공;
숙명여자대학교 식품영양학전공;
숙명여자대학교 식품영양학전공;
(대한영양사협회 학술지 = Journal of the Korean dietetic association,
v.24,
2018,
pp.31-47)