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반응표면 분석법을 이용한 시금치가루 첨가 머핀 제조의 최적화
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주신윤;
김현진;
백재은;
주나미;
한영실;
숙명여자대학교;
숙명여자대학교;
부천대학;
숙명여자대학교;
숙명여자대학교;
(한국식품조리과학회지,
v.22,
2006,
pp.45-55)
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Optimization of Jelly Made with Rubus coreanus (Bokbunja) Using Response Surface Methodology
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주나미;
Sun-Mee Lee;
정희선;
숙명여자대학교;
Sookmyung Women’s University;
숙명여자대학교;
(Preventive Nutrition and Food Science,
v.14,
2009,
pp.148-155)
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Anti-Aging Effects of the Hanwoo Leg Bone, Foot and Tail Infusions (HLI, HFI and HTI) on Skin Fibroblast
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설자영;
윤지영;
정희선;
주나미;
최순영;
숙명여자대학교;
숙명여자대학교;
숙명여자대학교;
숙명여자대학교;
숙명여자대학교;
(한국축산식품학회지,
v.36,
2016,
pp.237-243)
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호두와 참깨를 첨가한 된장 소스 개발 및 적용
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주나미;
정희선;
윤지영;
박상현;
이선미;
송윤희;
이지희;
숙명여자대학교;
숙명여자대학교;
숙명여자대학교;
숙명여자대학교;
;
숙명여자대학교;
숙명여자대학교;
(Culinary Science & Hospitality Research,
v.16,
2010,
pp.298-306)
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마분말 첨가 쿠키 제조조건 최적화
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주나미;
이선미;
정희선;
박상현;
송윤희;
신지훈;
정현아;
숙명여자대학교;
;
숙명여자대학교;
숙명여자대학교;
숙명여자대학교;
숙명여자대학교;
대구한의대학교;
(Food Science and Preservation,
v.15,
2008,
pp.49-57)
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Effects of Avocado Yoghurt, Three Beans Cookie, and Tiger Nut Galsu Drink on Fibroblasts (Hs68)
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박승용;
정은경;
주나미;
신현수;
신지선;
명다빈;
이경태;
연암대학교;
숙명여자대학교;
숙명여자대학교;
일동후디스㈜;
경희대학교;
경희대학교;
경희대학교;
(Journal of Dairy Science and Biotechnology,
v.37,
2019,
pp.136-153)
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Optimization of Iced Cookie with Dried Lotus Root Powder Using Response Surface Methodology
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Yun Hee Song;
Ji Hee Lee;
정희선;
Sang Hyun Park;
정현아;
주나미;
ookmyung Women's University;
Sookmyung Women's University;
숙명여자대학교;
Sookmyung Women's University;
대구한의대학교;
숙명여자대학교;
(Preventive Nutrition and Food Science,
v.13,
2008,
pp.340-347)