검색어 : 통합검색[서양요리]
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- Le marketing de la cuisine française en Corée -autour du restaurant français Chez Simon-
- 심순철,; ; (프랑스문화예술연구 = Études de la culture franceçise et des arts en France, v.41, 2012, pp.283-301)
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- Le marketing de la cuisine française en Corée -autour du restaurant français Chez Simon-
- 심순철; 세종사이버대학교; (프랑스어권 문화예술연구, v.41, 2012, pp.283-301)
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- 숙성에 의한 육두구(Myristica fragrans Houttuyn)의 향기성분 변화
- 김현위; 허경택; 최춘언; 오뚜기 중앙연구소; 오뚜기 중앙연구소; 오뚜기 중앙연구소; (한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology, v.21, 1989, pp.760-765)
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24.
- 조리고등학교 학생들의 조리교육 만족도가 진로결정에 미치는 영향 : 서양조리교육을 중심으로
- 신원성
- 남부대학교, 국내석사, vi, 83장, 2012
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- 스마트 디바이스 기반 조리실습교육용 앱 개발
- 강경심; 공주대학교 외식상품학과; (디지털융복합연구 = Journal of digital convergence, v.12, 2014, pp.511-518)
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26.
- 특1급 호텔 레스토랑 메뉴품질이 재방문에 미치는 영향에 관한 연구 : 서양 레스토랑을 중심으로
- 김생순
- 경희대학교 관광대학원, 국내석사, v, 87 p., 2008
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27.
- 조리 방법과 재료 배합비에 따른 Bechamel Sauce의 특성
- 오찬
- 檀國大學校 大學院, 국내석사, 55p., 1992
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28.
- 간장을 첨가한 피자 도우의 품질특성
- 오명선
- 세종대학교 대학원, 국내석사, 68, 2015
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- 피클에 대한 인식 및 기호도 조사 -경북지역을 중심으로 -
- 김상철; 이연정; 한재숙; 이재성; 서라벌대학 관광호텔조리과; 영남대학교 생활과학대학 가정관리학과; 영남대학교 생활과학대학 가정관리학과; 영남대학교 자연자원대학 생명공학부; (東아시아食生活學會誌 = Journal of the East Asian Society of Dietary Life, v.12, 2002, pp.79-90)
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30.
- 식물성 대체 우유로 제조한 베샤멜 소스의 품질특성 연구
- 황유하
- 경희대학교 대학원, 국내석사, 109p, 2025
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