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저탄수화물 고지방식과 한국의 음식문화
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양준상;
고도일병원;
(축산식품과학과 산업,
v.5,
2016,
pp.5-8)
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서울 음식문화 정체성 스토리텔링
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이종수;
중앙대학교;
(인문과학,
v.98,
2013,
pp.147-184)
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망국적인 음식문화, 해법은 없나
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朴錫淳;
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(첨단환경기술 = Journal of environmental hi-technology,
v.18,
2010,
pp.35-37)
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13세기 江華 음식문화 스토리텔링
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이종수;
중원대학교;
(탈경계인문학Trans-Humanities,
v.11,
2018,
pp.103-136)
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문화경계가 약화되는 오늘날의 음식문화
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배영동;
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(실천민속학연구,
v.11,
2008,
pp.83-106)
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원불교 음식문화의 종교적 함의
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김도공;
원광대학교;
(신종교연구,
v.32,
2015,
pp.1-24)
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책 속의 요리, 책 밖의 음식문화
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김연수;
대한출판문화협회;
(출판저널 = The Korean publishing journal,
v.256,
1999,
pp.15-15)
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28.
- 한·중·일 문화비교 고찰 : 세 나라의 음식문화 비교 분석을 중심으로
- 하청
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忠南大學校 大學院, 국내석사,
ii, 55p., 2004
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갯벌 소실에 따른 해양생물자원과 해안 음식문화 보전의 위기
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제종길;
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(島嶼文化,
v.40,
2012,
pp.357-374)
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프랑스 문헌에 소개된 한국의 음식문화
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김귀원;
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(한국프랑스학논집 = Revue d'etudes françaises,
v.56,
2006,
pp.289-316)