검색어 : 통합검색[임용숙]
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- 냉이김치의 저장시 변화 및 품질특성
- 정외숙; 임용숙; 박금순; 대구산업정보대학 조리계열; 대구산업정보대학 조리계; 대구가톨릭대학교 가정관리학과; (한국식품조리과학회 2003년도 추계학술대회 및 사단법인 창립총회, v.2003, 2003, pp.78-78)
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- 김치 제조시 냉이 첨가
- 이신호; 임용숙; 박나영; 정은주; 대구가톨릭대학교 식품공학과; 대구가톨릭대학교 식품공학과; 대구가톨릭대학교 식품공학과; 대구가톨릭대학교 식품공학과; (한국영양학회 2003년도 연합학술대회, v.2003, 2003, pp.200.1-200.1)
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- 김치 제조시 오미자와 감초 물 추출물 첨가
- 이신호; 임용숙; 박나영; 대구가톨릭대학교 식품공학과; 대구가톨릭대학교 식품공학과; 대구가톨릭대학교 식품공학과; (한국영양학회 2003년도 연합학술대회, v.2003, 2003, pp.199.2-199.2)
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- 된장 첨가가 김치 발효에 미치는 영향
- 임용숙; 대구외국어대; (Food Science and Preservation, v.15, 2008, pp.139-143)
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- 유근피와 유백피 추출액의 유지에 대한 항산화 효과
- 임용숙; 대구산업정보대학교; (Food Science and Preservation, v.17, 2010, pp.107-116)
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- 오미자 에탄올 추출물이 Listeria monocytogenes의 균체 형태와 그 성분에 미치는 영향
- 임용숙; 대구산업정보대학; (Food Science and Preservation, v.16, 2009, pp.985-990)
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- 로스터리 & 브랜드 커피전문점의 고객만족의 결정요인 비교 연구
- 임용숙; 수성대학교 호텔조리과; (Culinary Science & Hospitality Research, v.27, 2021, pp.165-175)
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- 강황 추출물이 쌀밥의 저장성에 미치는 영향
- 박경남; 이신호; 임용숙; 대구가톨릭대학교; 대구가톨릭대학교; 대구외국어대; (Food Science and Preservation, v.14, 2007, pp.445-450)
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