검색어 : 통합검색[한복려.]
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- 『산가요록』의 분석 고찰을 통해서 본 편찬 연대와 저자
- 한복려; 사궁중음식연구원; (농업사연구, v.2, 2003, pp.13-29)
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- 고종 24년 진찬의궤 홀기 의례절차에 대한 분석적 연구
- 한복진; 황혜성; 한복려; 김상보; 이성우; 박혜원; 춘천전문대학 전통조리과; 궁중음식연구원; 궁중음식연구원; 대전보건전문대학 전통조리과; 한양대학교 식품영양학과; 명지대학교 이과대학 가정학과; (東아시아食生活學會誌 = Journal of the East Asian Society of Dietary Life, v.1, 1991, pp.151-173)
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- 진찬의궤를 통하여 본 1887년 조선왕조 궁중 진찬연 중 만경전 정일진찬의 상차림에 대한 고찰
- 김상보; 이성우; 박혜원; 한복진; 황혜성; 한복려; 대전보건전문대학 전통조리과; 한양대학교 식품영양학과; 명지대학교 이과대학 가정학과; 춘천전문대학 전통조리과; 궁중음식연구원; 궁중음식연구원; (東아시아食生活學會誌 = Journal of the East Asian Society of Dietary Life, v.1, 1991, pp.53-75)
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- 고종 24년 진찬의궤 찬문에 대한 분석적 연구
- 한복진; 황혜성; 한복려; 김상보; 이성우; 박혜원; 춘천전문대학 전통조리과; 궁중음식연구원; 궁중음식연구원; 대전보건전문대학 전통조리과; 한양대학교 식품영양학과; 명지대학교 이과대학 가정학과; (東아시아食生活學會誌 = Journal of the East Asian Society of Dietary Life, v.1, 1991, pp.259-276)
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25.
- 궁중음식을 소재로 한 도제식 활동의 특징 고찰
- 김유리
- 한국교원대학교 대학원, 국내석사, v, 84 p., 2017
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- 커피설기의 재료배합비에 따른 품질 특성및 상품화 방안
- 서한석; 김세희; 한복려; 황인경; 서울대학교; 서울대학교; 궁중음식연구소; 서울대학교; (한국식품조리과학회지, v.20, 2004, pp.170-179)
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