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- 디저트소비자의 소비가치와 외식소비성향, 선택속성, 고객행동의도 간의 구조적 관계에 관한 연구 -디저트카페·전문점 이용고객을 중심으로-
- 김다솜
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가톨릭관동대학교 일반대학원, 국내박사,
173, 2023
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디저트카페 물리적환경,선택속성,모바일쿠폰 특성이 고객만족에 미치는 영향: 감성지능을 조절변수로
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김형남;
박우진;
연세대학교 정경창업대학원;
연세대학교 정경창업대학원;
(한국벤처창업학회 2018년도 추계학술대회,
v.2018,
2018,
pp.85-92)
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인스타그램의 유명 디저트 카페가 가진 서비스 품질이 소비감정 및 행동의도에 미치는 영향 - 커피 도시 강릉의 디저트 카페를 중심으로 -
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전수지;
김형일;
가톨릭관동대학교;
가톨릭관동대학교;
(외식경영연구,
v.23,
2020,
pp.137-158)
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디저트 카페에 대한 소비자의 인식 및 이용행태 연구
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나성주;
장명하;
이소영;
강근옥;
롯데호텔 서울;
대림대학교;
한경대학교;
한경국립대학교;
(한국외식산업학회지,
v.19,
2023,
pp.41-54)
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The Effect of Dessert Cafe Servicescape on Emotional Response and Recommendation Intention
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Kwon, Moon-Hwan;
Kim, Hyeong-il;
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(외식경영연구,
v.26,
2023,
pp.93-111)
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- 디저트 카페의 식공간 연출이 정서적 만족감과 재방문 의도에 미치는 영향
- 안상희
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세종대학교 관광대학원, 국내석사,
72페이지, 2022
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빅데이터 분석을 통한 디저트 카페의 개념 정립을 위한 탐색적 연구
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Yae Ji Kim,;
김학선,;
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(Culinary science & hospitality research = 한국조리학회지,
v.25,
2019,
pp.125-135)
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디저트 카페의 서비스품질이 고객감정과 행동의도에 미치는 영향
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이오준;
김천서;
경동대학교;
경동대학교;
(호텔리조트연구,
v.16,
2017,
pp.247-267)
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디저트카페 메뉴품질이 지각된 고객가치와 재방문의도에 미치는 영향
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신태화;
백석예술대학교;
(외식경영연구,
v.23,
2020,
pp.55-76)
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Analysis of determinants of dessert café eating out expenditure using a Tobit model
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Lee, Won-Ok;
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(관광연구저널 = International journal of tourism and hospitality research,
v.36,
2022,
pp.219-229)