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- 찹쌀 전분의 페이스팅/페이스트 특성 및 냉해동 안정성에 대한 잔탄검-로커스트콩검 혼합물의 영향
- 김현석; 국립안동대학교 식품생명공학과; (한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology, v.46, 2014, pp.593-600)
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402
- 충남지역 주요 전통주의 품질특성 및 생리기능성
- 이미영; 성시열; 강현각; 변홍섭; 정상미; 송정화; 이종수; 충청남도 보건환경연구원; 충청남도 보건환경연구원; 충청남도 보건환경연구원; 충청남도 보건환경연구원; 충청남도 보건환경연구원; 배재대학교 생명유전공학과; 배재대학교 생명유전공학과; (한국미생물·생명공학회지 = Korean journal of microbiology and biotechnology, v.38, 2010, pp.177-182)
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403.
- 발아현미 분말을 첨가한 식빵의 품질특성
- 박주연
- 공주대학교 산업과학대학원, 국내석사, v, 48장., 2015
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404.
- HMT 쌀가루를 활용한 냉면 제조
- 임지민
- 군산대학교, 국내석사, , 2015
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405.
- 쌀 전분 효소적 추출·정제 공정
- 김이재
- 경기대학교 대학원, 국내석사, ⅹ, 74 p., 2020
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406.
- 飮食廢棄物의 酵素學的 糖化 技術 開發
- 金敬哲
- 全南大學校 大學院, 국내박사, xiii, 115 p., 2004
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407.
- 섬유소분해효소 생산배양의 scale-up 기술에 관한 연구
- 서진호
- 전남대학교 대학원, 국내석사, 122p, 2007
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408
- 흑국균(黑麴菌)의 인공변이(人工變異)에 관(關)한 연구(硏究)
- 박윤중; 손천배; 충남대학교 식품가공학과; 충남대학교 식품가공학과; (한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology, v.14, 1982, pp.72-79)
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409
- <TEX>$[^{11}C]6-OH-BTA-1$</TEX> 조제 시 생성되는 부산물 규명과 반응용매에 따른 표지 효율 비교
- 이학정; 정재민; 이윤상; 김형우; 이은경; 이동수; 정준기; 이명철; 서울대학교 의과대학 핵의학교실; 서울대학교 의과대학 핵의학교실; 서울대학교 의과대학 핵의학교실; 서울대학교 의과대학 핵의학교실; 서울대학교병원 임상의학연구소; 서울대학교 의과대학 핵의학교실; 서울대학교 의과대학 핵의학교실; 서울대학교 의과대학 핵의학교실; (핵의학 분자영상 = Nuclear medicine and molecular imaging, v.41, 2007, pp.241-246)
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410
- 수침시간과 입자크기가 다른 멥쌀가루의 특성
- 이미경; 김정옥; 신말식; 광주보건대학 식품영양과; 전남대학교 식품영양학과 및 생활과학연구소; 전남대학교 식품영양학과 및 생활과학연구소; (한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology, v.36, 2004, pp.268-275)
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