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41
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Streptozotocin 유도 흰쥐의 당뇨에 미치는 돌나물의 영향
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정명은;
오영범;
남상명;
강일준;
정차권;
한림대학교 생명과학부;
한림대학교 생명과학부;
정인대학 호텔조리과;
한림대학교 생명과학부;
한림대학교 생명과학부;
(한국영양학회 2001년도 춘계연합학술대회 초록,
v.2001,
2001,
pp.314.1-314.1)
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42
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감마선조사 닭고기의 미생물학적 및 유전독성학적 안전성 평가
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곽희진;
정차권;
강일준;
동해대학교 관광외식산업학과;
한림대학교 생명과학부;
한림대학교 생명과학부;
(한국조리과학회지 = Korean Journal of Food and Cookery Science,
v.17,
2001,
pp.617-624)
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43
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50 kGy 감마선 조사된 홍삼 메탄올 추출물의 90일 반복 투여 독성시험
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전영은;
김진경;
윤성복;
이주운;
남진식;
강일준;
한림대학교 식품영양학과.한국영양연구소;
대구가톨릭대학교 의생명과학과;
한림대학교 식품영양학과.한국영양연구소;
한국원자력연구원;
수원여자대학 식품영양과;
한림대학교 식품영양학과.한국영양연구소;
(한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition,
v.40,
2011,
pp.824-831)
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44
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산사 추출물의 항산화 및 항당뇨 활성
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남상명;
강일준;
신미혜;
을지대학교 식품산업외식학과;
한림대학교 식품영양학과;
을지대학교 식품산업외식학과;
(東아시아食生活學會誌 = Journal of the East Asian Society of Dietary Life,
v.25,
2015,
pp.270-277)
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45
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고려엉겅퀴 주정 추출물을 함유하는 임상시험제품의 항비만 활성 평가
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조봉연;
최선일;
최승현;
심완섭;
;
라문진;
김선영;
강일준;
한경찬;
이옥환;
강원대학교 식품생명공학과;
강원대학교 식품생명공학과;
강원대학교 식품생명공학과;
강원대학교 식품생명공학과;
강원대학교 식품생명공학과;
홍천메디칼허브연구소;
홍천메디칼허브연구소;
한림대학교 식품영양학과;
(주)하티;
강원대학교 식품생명공학과;
(한국식품위생안전성학회지 = Journal of food hygiene and safety,
v.33,
2018,
pp.389-398)
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46
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고려엉겅퀴 주정추출물의 안정성 조사
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이진하;
조양환;
조봉연;
라문진;
김선영;
강일준;
한경찬;
이옥환;
강원대학교 식품생명공학과;
강원대학교 식품생명공학과;
강원대학교 식품생명공학과;
홍천메디칼허브연구소;
홍천메디칼허브연구소;
한림대학교 식품영양학과;
(주)하티;
강원대학교 식품생명공학과;
(한국식품위생안전성학회지 = Journal of food hygiene and safety,
v.31,
2016,
pp.304-309)
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47
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실험적 간 발암모델에서 감마선 조사 쇠고기 섭취가 쥐의 항산화 방어체계에 미치는 효과
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김정희;
진유리;
강일준;
변명우;
서울여자대학교 영양학과;
서울여자대학교 영양학과;
한림대학교 식품영양학과;
한국원자력연구소;
(한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition,
v.28,
1999,
pp.646-653)
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48
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메밀종자와 메밀나물의 화학적 성분비교
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김윤선;
김종군;
이영숙;
강일준;
세종대학교 생활과학과;
세종대학교 생활과학과;
한림대학교 생명과학부;
한림대학교 생명과학부;
(한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition,
v.34,
2005,
pp.81-86)
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49
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감마선조사에 의한 당귀와 알로에의 위생화 및 안전성 평가
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강일준;
이수용;
이상준;
김광훈;
이병훈;
한림대학교 식품영양학과;
한림대학교 환경,생명과학연구소;
강원대학교 농화학과;
원광대학교 약학대학;
원광대학교 약학대학;
(한국독성학회지 = The Korean journal of toxicology,
v.13,
1997,
pp.55-60)
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50
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산수유 열매의 이화학적 특성에 관한 연구
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이영숙;
이충미;
강일준;
이순옥;
한림대학교 생명과학부;
한림대학교 생명과학부;
한림대학교 생명과학부;
한국관광대학 호텔조리과;
(한국식품저장유통학회 2003년도 제23차 추계총회 및 국제학술심포지움,
v.2003,
2003,
pp.133.2-133.3)