검색어 : 통합검색[식품[食品]]
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- 漢唐期 大豆 가공기술의 발달과 製粉業
- 최덕경; 부산대학교; (중국사연구, v.0, 2010, pp.157-213)
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- Micro파(波) 가열(加熱)이 전분질(澱粉質) 식품(食品)에 미치는 영향(影響)에 관(關)한 연구(硏究) -1. Micro파(波) 가열이 감자전분(澱粉) 조성(組成)에 미치는 이화학적(理化學的) 성질(性質)에 관하여-
- 최옥자; 고무석; 전남대학교 사범대학 가정교육과; 전남대학교 사범대학 가정교육과; (한국영양식량학회지, v.13, 1984, pp.268-274)
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- 가공(加工) 식품(食品)의 내열성(耐熱性) 부패균(腐敗菌) 분포(分布) 조사(調査) 연구(硏究) 제(第)2보(報) : 내열성(耐熱性) 부패균(腐敗菌) 최적(最適) 살균(殺菌) 조건(條件) 시험(試驗)
- 구영조; 민병용; 유태종; 농어촌개발공사 식품연구소; 농어촌개발공사 식품연구소; 고려대학교 식품공학과; (한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology, v.11, 1979, pp.153-156)
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- 미생물(微生物) Tannase에 의(依)한 식품(食品)의 Tannin 성분(成分) 분해(分解)에 관(關)한 연구(硏究) -제(第)1보(報) 한국산(韓國産) 도토리 Tannin 분해(分解) 효소(酵素) 생산균주(生産菌株)의 분리(分離)와 효소(酵素) 생산(生産)을 위한 배양조건(培養條件)의 검토(檢討)-
- 채수규; 유태종; 고려대학교 농과대학 식품공학과; 고려대학교 농과대학 식품공학과; (한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology, v.5, 1973, pp.258-267)
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- 식품 제조업체의 제조물책임법(PL) 대응전략에 관한 연구
- 김재인
- 中央大學校 醫藥食品大學院, 국내석사, iii, 97 p., 2005
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