검색어 : 통합검색[장혜자]
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- 서울지역 학교급식 위생관리 실태평가
- 곽동경; 홍완수; 문혜경; 류경; 장혜자; 연세대학교 식품영양학과; 동덕여자대학교 식품영양학과; 창원대학교 식품영양학과; 동남보건대학 식품영양과; 연세대학교 식품영양학과; (한국식품위생안전성학회지 = Journal of food hygiene and safety, v.16, 2001, pp.168-177)
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- 유아용 쌀죽의 양파추출액 적정 첨가 비율 모색을 위한 품질 연구
- 이나래; 신한나; 현지은; 김정리; 박보석; 장혜자; ; (한국식품조리과학회지 = Korean Journal of Food & Cookery Science, v.34, 2018, pp.384-393)
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- 충북지역 대학생과 그들의 어머니의 혼례관련 의식연구
- 정영숙; 권수애; 장혜자; 충북대학교 아동복지학과; 충북대학교 가정관리학과; 충북대학교 보육교사교육원; (한국생활과학회지 = Korean journal of human ecology, v.10, 2001, pp.165-178)
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- 노인의료 복지시설 영양사의 업무활동 및 요구도 분석
- 조은혜; 장혜자; 곽동경; 연세대학교 생활환경대학원 급식경영전공; 단국대학교 자연과학대학 식품영양학과; 연세대학교 생활환경대학원 급식경영전공; (대한영양사협회 학술지 = Journal of the Korean dietetic association, v.12, 2006, pp.313-328)
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- 장기요양기관 유형별 위탁급식 운영 실태 및 개선 방안
- 권진희; 이희승; 정현진; 장혜자; 이정석; 국민건강보험공단 건강보험연구원; 국민건강보험공단 건강보험연구원; 국민건강보험공단 건강보험연구원; 단국대학교 과학기술대학 식품영양학과; 국민건강보험공단 건강보험연구원; (대한영양사협회 학술지 = Journal of the Korean dietetic association, v.28, 2022, pp.67-84)
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- 대학급식소 운영체제에 대한 소비자와 학교당국의 태도
- 곽동경; 장혜자; 연세대학교 생활과학대학 식품영양학과; 연세대학교 생활과학대학 식품영양학과; (대한영양사회 학술지 = Journal of the Korean dietetic association, v.2, 1996, pp.92-104)
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- 패밀리 레스토랑 고객의 메뉴 영양정보에 관한 인식 연구
- 장혜자; 김태희; 연세대학교 식품영양과학연구소; 경희대학교 외식산업경영연구소; (韓國食生活文化學會誌 = Journal of the Korean Society of Food Culture, v.18, 2003, pp.270-278)
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- 볶음밥의 Bacillus cereus 위해 수준 및 위해 관리를 위한 모니터링 기준 설정
- 장혜자; 이지혜; 단국대학교 자연과학부 식품영양학과; 단국대학교 교육대학원 영양교육; (한국식품조리과학회지 = Korean Journal of Food & Cookery Science, v.25, 2009, pp.45-54)
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- 식음서비스 시설 유형별 고객 성향 분석
- 장혜자; 백현남; 송윤진; 김진혜; 수원여자대학 식품영양과; 한양대학교 생활과학대학 식품영양학과; 수원여자대학 식품영양과; 수원여자대학 식품영양과; (한국식품조리과학회 2004년도 학술대회, v.2004, 2004, pp.132-132)
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- 레스토랑 식중독 예방을 위한 위해 요소 규명 및 위생교육 매체 개발
- 박성희; 노재민; 장혜자; 강영재; 곽동경; 연세대학교 생활과학대학 식품영양학과; 연세대학교 생활과학대학 식품영양학과; 단국대학교 자연과학대학 식품영양학과; 연세대학교 생활과학대학 식품영양학과; 연세대학교 생활과학대학 식품영양학과; (한국식품조리과학회지 = Korean Journal of Food & Cookery Science, v.23, 2007, pp.589-600)
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