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한국(韓國)술의 음식문화(飮食文化)
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고경희;
가톨릭대학교 식품영양학전공;
(한국식생활문화학회 2008년도 춘계학술대회 초록집,
v.2008,
2008,
pp.3-9)
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52.
- 어린이와 청소년의 식사구조 변화 및 전통 음식문화 측면의 학교급식 식단 분석
- 이영미
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서울대학교 대학원, 국내박사,
xi, 237 p., 2012
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중국음식문화학술연토회
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편집부;
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(東아시아食生活學會誌 = Journal of the East Asian Society of Dietary Life,
v.1,
1991,
pp.113-114)
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54.
- 한국 전통음식문화 교육 연구
- Ren, Ran
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忠南大學校 大學院, 국내석사,
iv, 76 p., 2014
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소설 '토지'에 나타난 경상남도 향토 음식문화
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김미혜;
정혜경;
호서대학교 에코푸드연구소;
호서대학교 자연과학대학 식품영양학과 및 기초과학연구소;
(韓國食生活文化學會誌 = Journal of the Korean Society of Food Culture,
v.26,
2011,
pp.583-598)
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전통 음식문화 디지털스토리텔링 개발전략:서울 전통음식을 중심으로
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이종수;
중앙대학교 행정대학원;
(한국IT서비스학회 2008년도 추계학술대회,
v.2008,
2008,
pp.571-574)
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57.
- 쓰촨성(四川省) 음식문화산업의 현황과 전망
- 이의
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우석대학교 대학원, 국내석사,
vi, 71p., 2018
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중국 桂北지역 油茶의 음식문화적 특성 연구
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조기정;
이경희;
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(中國人文科學,
v.47,
2011,
pp.421-436)
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중국음식문화학술연토회
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편집부;
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(東아시아食生活學會誌 = Journal of the East Asian Society of Dietary Life,
v.1,
1991,
pp.335-336)
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중국 음식문화 속에서의 '공맹식도(孔孟食道)'
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조영광;
항주상대 중국음식연구소;
(韓國食生活文化學會誌 = Journal of the Korean Society of Food Culture,
v.17,
2002,
pp.496-529)