검색어 : 통합검색[전통음식]
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- '2002년 월드컵'을 계기로 본 '한국전통음식의 과학'
- 김영명; 한국식품 개발연구원 책임연구원; (과학과 기술 = The science & technology, v.34, 2001, pp.53-57)
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- 광주광역시 일부 고등학생의 전통음식에 대한 인식 및 기호도 연구
- 이지성
- 동신대학교 교육대학원, 국내석사, vii, 78 p, 2008
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- 연구.학문.기술 - 전통음식과 산업 관련성
- 이혜정; 가천의과학대학교 식품영양학과; (한맛한얼= Food culture, v.1, 2008, pp.77-80)
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- 부산의 전통.향토음식의 현황 고찰
- 신애숙; 양산대학 호텔조리과; (Culinary research, v.6, 2000, pp.67-78)
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- 전통의 오류와 왜곡의 경계선 - 〈음식디미방〉의 ‘맛질 방문’을 중심으로
- 김미영; ; (比較民俗學 = Asian Comparative Folklore, v.46, 2011, pp.437-469)
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- Awareness of Temples Food for Popularizing Traditional Temple Food Preference and Food Research
- Sung, Yeon; Seo , Seung-Yoon; ; (관광연구 = International journal of tourism management and sciences, v.31, 2016, pp.311-330)
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- 조선시대 한글 음식 조리서로 본 전통 음식 조리법의 비교 - 떡볶이
- 백두현; 경북대학교 국어국문학과; (한맛한얼= Food culture, v.2, 2009, pp.69-76)
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- 한국 전통음식에 사용된 매운 맛
- 조우균; 가천의과학대학교 식품영양학과; (韓國食生活文化學會誌 = Journal of the Korean Society of Food Culture, v.26, 2011, pp.374-382)
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- SWOT-AHP 분석을 이용한 강원도 전통음식점의 발전전략
- 정은숙; 김동수; 가톨릭관동대학교; 가톨릭관동대학교; (산업혁신연구, v.38, 2022, pp.57-66)
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- '2002년 월드컵'을 계기로 본 '한국전통음식의 과학'
- 윤숙자; 배화여자대학 전통조리과; (과학과 기술 = The science & technology, v.34, 2001, pp.67-68)
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