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71.
- 탈지 및 첨가물질이 녹두와 옥수수전분겔 특성에 미치는 영향
- 이상금
- 전남대학교, 국내박사, xii,129,[5]장, 1995
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72.
- 품종 및 전처리 조건을 달리한 쌀가루의 가공적성 연구
- 김효숙
- 세종대학교, 국내박사, xiv, 190 p., 2016
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73.
- 감자 수침이 전분의 이화학적 성질 및 겔 형성에 미치는 영향
- 정란희
- 전남대학교 대학원, 국내박사, 118p., 1999
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74.
- 水分-熱處理에 따른 쌀 전분의 理化學的 性質
- 김수경
- 全南大學校, 국내석사, ii,42장, 1990
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75.
- 블렌딩 쌀가루를 활용한 유탕용 프리믹스의 품질특성
- 김예지
- 고려대학교 생명환경과학대학원, 국내석사, vii, 64장, 2021
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76.
- 탈지와 지질 첨가에 따른 고구마 전분의 특성
- 이신경
- 全南大學校, 국내석사, ii,46장, 1991
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77.
- 水浸에 의한 變形 고구마 澱粉의 理化學的 特性
- 백만희
- 全南大學校, 국내석사, ii,44장, 1994
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78.
- 옥수수의 침지 조건이 전분의 성질에 미치는 영향
- 이은숙
- 檀國大學校 大學院, 국내석사, iv, 38p., 1988
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79.
- 아마란스와 차조 및 찰수수전분의 특성
- 崔薰才
- 전남대학교, 국내석사, 47 p, 2000
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80.
- Dextranase 구성적 돌연변이인 Lipomyces starkeyi CML4015의 분리 및 특성 연구
- 李善玉
- 전남대학교, 국내석사, iv, 58 p, 2002
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