검색어 : 통합검색[조수현]
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- 한우 성숙도와 추출횟수가 사골용출액의 화학적 특성에 미치는 영향
- 김진형; 조수현; 성필남; 하경희; 정진형; 임동균; 박범영; 이종문; 김동훈; 안종남; 농촌진흥청 축산과학원; 농촌진흥청 축산과학원; 농촌진흥청 축산과학원; 농촌진흥청 축산과학원; 축산물등급판정소; 농촌진흥청 축산과학원; 농촌진흥청 축산과학원; 농촌진흥청 축산과학원; 농촌진흥청 축산과학원; 농촌진흥청 축산과학원; (한국축산식품학회지, v.27, 2007, pp.463-468)
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- Physicochemical Meat Quality and Sensory Property of Holstein Steer Beef Produced by Different Fattening Periods
- 조수현; 김종인; 강선문; 강근호; 성필남; 박경미; 기광석; 김현섭; 김천제; 박범영; 농촌진흥청; 농촌진흥청; 농촌진흥청; 농촌진흥청; 농촌진흥청; 농촌진흥청; 농촌진흥청; 농촌진흥청; 건국대학교; 농촌진흥청; (한국축산식품학회지, v.32, 2012, pp.749-755)
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- 1++ 등급 거세한우의 부위별 칼로리, 콜레스테롤, 콜라겐, 유리아미노산, 핵산관련물질 및 지방산조성
- 조수현; 성필남; 김진형; 박범영; 백봉현; 이연정; 인태식; 이종문; 김동훈; 안종남; 농촌진흥청 축산기술연구소수원; 농촌진흥청 축산과학원; 농촌진흥청 축산과학원; 농촌진흥청 축산과학원; 농촌진흥청 축산과학원; 농촌진흥청 축산과학원; 농촌진흥청 축산과학원; 농촌진흥청 축산과학원; 농촌진흥청 축산과학원; 농촌진흥청 축산과학원; (한국축산식품학회지, v.28, 2008, pp.333-343)
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- 1++ 등급 거세한우의 부위별 이화학적 육질특성 및 영양성분조성
- 조수현; 김진형; 성필남; 조영무; 정완태; 박범영; 정명옥; 김동훈; 이종문; 안종남; 농촌진흥청 축산기술연구소수원; 농촌진흥청; 농촌진흥청 축산과학원; 농촌진흥청 축산과학원; 농촌진흥청 축산과학원; 농촌진흥청 축산과학원; 농촌진흥청 축산과학원; 농촌진흥청 축산과학원; 농촌진흥청 축산과학원; 농촌진흥청 축산과학원; (한국축산식품학회지, v.28, 2008, pp.422-430)
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- Effect of Ultra-sonication Treatment on the Quality Characteristics of Baked Eggs
- 강근호; 성필남; 조수현; 함형주; 강선문; 김다예; 박범영; Hoa Van Ba; 농촌진흥청 국립축산과학원; 농촌진흥청 국립축산과학원; 농촌진흥청 국립축산과학원; 농촌진흥청 국립축산과학원; 농촌진흥청 국립축산과학원; 농촌진흥청 국립축산과학원; 농촌진흥청 국립축산과학원; 국립축산과학원; (한국축산식품학회지, v.36, 2016, pp.458-462)
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- 인삼사포닌 성분이 첨가된 돈육불고기제품의이화학적 및 관능적 특성
- 조수현; 박범영; 유영모; 채현석; 위재준; 안종남; 김진형; 이종문; 김용곤; 윤상기; 축산기술연구소; 축산기술연구소; 축산기술연구소; 축산기술연구소; 인삼연초연구원; 축산기술연구소; 축산기술연구소; 축산기술연구소; 축산기술연구소; 축산기술연구소; (한국축산식품학회지, v.22, 2002, pp.30-36)
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- 한우 성숙도와 추출횟수가 사골용출액의 관능 특성에 미치는 영향
- 김진형; 조수현; 성필남; 하경희; 윤영탁; 임동균; 박범영; 이종문; 김동훈; 안종남; 농촌진흥청; 농촌진흥청; 농촌진흥청; 농촌진흥청; 축산물등급판정소; 농촌진흥청; 농촌진흥청; 농촌진흥청; 농촌진흥청; 농촌진흥청; (한국축산식품학회지, v.28, 2008, pp.45-50)
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- 한우암소고기의 연령이 등심 및 우둔부위 일반성분 및 육질에 미치는 영향
- 조수현; 성필남; 강근호; 최순호; 장선식; 강선문; 박경미; 김영춘; 홍성구; 박범영; 농촌진흥청; 농촌진흥청; 농촌진흥청; 농촌진흥청; 농촌진흥청; 농촌진흥청; 농촌진흥청; 농촌진흥청; 농촌진흥청; 농촌진흥청; (한국축산식품학회지, v.32, 2012, pp.810-819)
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- 브랜드 한우고기의 연도예측을 위한 전단력과 관능특성의 상관관계
- 김진형; 조수현; 성필남; 정다운; 인태식; 하경희; 정명옥; 박범영; 이종문; 김동훈; 농촌진흥청 축산과학원; 농촌진흥청 축산과학원; 농촌진흥청 축산과학원; 농촌진흥청 국립축산과학원; 농촌진흥청 축산과학원; 농촌진흥청 축산과학원; 농촌진흥청 축산과학원; 농촌진흥청 축산과학원; 농촌진흥청 축산과학원; 농촌진흥청 축산과학원; (한국축산식품학회지, v.29, 2009, pp.40-46)
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860
- 셀레늄 급여원에 따른 한우 채끝육의 육질 특성
- 박범영; 조수현; 성필남; 하경희; 이성훈; 황인호; 김동훈; 김완영; 이종문; 안종남; 농촌진흥청 축산연구소; 농촌진흥청 축산연구소; 농촌진흥청 축산연구소; 농촌진흥청 축산연구소; 한국농업전문학교; 전북대학교; 농촌진흥청 축산연구소; 한국농업전문학교; 농촌진흥청 축산연구소; 농촌진흥청 축산연구소; (한국축산학회지, v.48, 2006, pp.603-610)
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