검색어 : 통합검색[강일준]
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- 방사선 조사식품의 안전성 평가
- 강일준; 한림대학교 생명과학부; (한국식품저장유통학회지 = Korean journal of food preservation, v.10, 2003, pp.252-260)
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- 식품산업에서의 효소 이용과 최신동향
- 오성훈; 강일준; 안산공과대학 식품공업과; 한림대학교 생명과학부; (식품산업과 영양 = Food industry and nutrition, v.4, 1999, pp.20-23)
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- 이온화 에너지를 조사한 수입 오렌지의 유전독성학적 안전성 평가
- 황옥화; 정다운; 강일준; 한림대학교 식품영양학과.한국영양연구소; 한림대학교 식품영양학과.한국영양연구소; 한림대학교 식품영양학과.한국영양연구소; (한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, v.43, 2014, pp.909-915)
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4
- 옥수수 전분추출 공정개선을 위한 감마선 이용
- 변명우; 강일준; 권중호; 이수정; 김성곤; 한국원자력연구소; 한국원자력연구소; 경북대학교 식품공학과; 단국대학교 식품영양학과; 단국대학교 식품영양학과; (한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology, v.27, 1995, pp.30-35)
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5
- 효소를 이용한 Bio 산업의 현황 및 기술동향
- 오성훈; 강일준; 안산공과대학 식품공업과; 한림대학교 생명과학부; (식품산업과 영양 = Food industry and nutrition, v.4, 1999, pp.31-35)
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6
- 감마선 조사 계육의 품질특성
- 곽희진; 강일준; 동해대학 호텔조리과; 한림대학교 식품영양학과; (농산물저장유통학회지 = Journal of the Korean society of post-harvest science & technology of agricultural products, v.6, 1999, pp.411-416)
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7
- 감마선조사 대두의 수분 흡수와 조리특성 및 세포구조
- 강일준; 변명우; 한림대학교 식품영양학과; 한국원자력연구소; (한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, v.25, 1996, pp.796-803)
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8.
- Studies on evaluation and control of textural properties of soy protein gels
- 강일준
- University of Kyoto, 국외박사, ii, 97 p., 1992
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9
- 감마선을 이용한 한우육의 위생화와 품질보존
- 곽희진; 강일준; 동해대학 관광외식산업학과; 한림대학교 생명과학부; (한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology, v.32, 2000, pp.363-372)
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10
- 감마선을 이용한 변성전분의 개발
- 강일준; 변명우; 한림대학교 식품영양학과; 한국원자력연구소; (한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology, v.28, 1996, pp.514-520)
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