검색어 : 통합검색[궁중음식 총서]
총 8건 중 8건 출력
, 1/1 페이지
-
1.
- 조선시대 중기의 수산물 이용에 관한 문헌고찰 : 飮食知味方, 增補山林經濟, 閨閤叢書를 중심으로
- 현윤옥
- 공주대학교, 국내석사, v, 50장, 2008
-
2.
- 전약의 품질특성 및 약선 식료학적 평가
- 정혜윤
- 명지대학교 산업대학원, 국내석사, vii 59 p., 2010
-
3.
- 한국 음식 사진 제작을 위한 연구 : 지역별 제사 음식을 중심으로
- 김진주
- 상명대학교 문화예술대학원, 국내석사, vii, 72 p., 2012
-
4.
- 한국 전통 다식의 감미 결착제로서 올리고당 이용에 관한 연구 : 송화다식을 중심으로
- 문정숙
- 誠信女子大學校 情報産業大學院, 국내석사, 64p., 2002
-
5.
- 朝鮮後期 食器 및 飮食의 特色과 變化
- 이은욱
- 이화여자대학교 대학원, 국내석사, v, 180p., 2002
-
6.
- 전골(煎骨)의 문헌적 고찰
- 송혜림
- 漢陽大學校 敎育大學院, 국내석사, xi, 119 p., 2001
-
7.
- 산사 첨가량과 겔화제를 달리한 산사편의 품질특성
- 신수정
- 경희대학교 대학원, 국내석사, vi, 93 p., 2010
-
8.
- 「가인전목단」의 역사적 변천에 대한 연구 : 「의궤」와 「정재무도홀기」를 중심으로
- 윤정민
- 이화여자대학교, 국내석사, v, 77 p., 2000
1
QUICK MENU
