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한식 세계화를 위해 과학적인 연구에 매진한 공로 - 부산대학교 식품영양학과 박건영 교수 (전 (사)한국식품영양과학회 회장)
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오성훈;
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(식품산업과 영양 = Food industry and nutrition,
v.15,
2010,
pp.40-41)
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전통.대륙.나라 - 전통발효식품의 암 예방효과
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박건영;
부산대학교 식품영양학과;
(한맛한얼= Food culture,
v.1,
2008,
pp.9-12)
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‘식품산업과 영양’지의 더 큰 발전을 기대하며
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박건영;
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(식품산업과 영양 = Food industry and nutrition,
v.14,
2009,
pp.71-71)
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비만과 체중감량법
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박건영;
부산대학교 식품영양학과;
(건강소식,
v.28,
2004,
pp.18-19)
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세미나 -Mirafresh포장지 및 포장용기와 일반 제품과의 김치저장 실험결과
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박건영;
부산대학교 김치연구소;
(包裝界 = The monthly packaging world,
v.103,
2001,
pp.144-148)
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밥상의 새로운 발견 - 된장
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박건영;
부산대 식품영양학과;
(안전기술 = The safety technology,
v.118,
2007,
pp.76-76)
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대북정책의 새로운 접근
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박건영;
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(國際政治論叢,
v.38,
1998,
pp.87-107)
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'무동사구(null-vp)' 유형의 把-구문
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박건영;
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(中國語文學論集 = The journal of Chinese language and literature,
v.2005,
2005,
pp.55-71)
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건강식품 - 청국장
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박건영;
부산대학교 식품영양학과;
(건강소식,
v.28,
2004,
pp.18-19)
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고혈압 환자와 식생활
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박건영;
부산대학교 식품영양학과;
(건강소식,
v.28,
2004,
pp.18-19)