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1
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식품(食品)으로서의 물고기
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정종낙;
한국과학기술연구소 생산가공연구실;
(한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology,
v.2,
1970,
pp.58-64)
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2
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식품(食品)중의 발암물질(發癌物質)
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신효선;
동국대 식품공학과;
(韓國營養學會誌 = The Korean journal of nutrition.,
v.13,
1980,
pp.112-113)
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3
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식품(食品)에 대(對)한 고찰(考察)
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이의주;
고병희;
송일병;
경희대학교 사상의학과;
경희대학교 사상의학과;
경희대학교 사상의학과;
(사상의학회지 = Journal of constitutional medicine,
v.7,
1995,
pp.143-168)
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4
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기능성 식품(機能性 食品)으로서의 우유(牛乳)
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우천김차랑;
원 일본 대광축산대학;
(한국유가공기술과학회지 = Korean journal of dairy science and technology,
v.14,
1996,
pp.221-228)
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5
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체질별(體質別) 식품(食品)과 약(藥)
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왕명자;
경희대학교 병설 간호학전문대학;
(동서간호학연구지 = Journal of East-West nursing research,
v.2,
1997,
pp.62-82)
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6
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형광(螢光)을 이용한 불량식품(不良食品)의 감별(鑑別) - 식품(食品)의 발광(發光) 패턴 -
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이미순;
덕성여자대학 식품영양학과;
(한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology,
v.10,
1978,
pp.16-26)
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7
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식품(食品)의 오염(汚染)과 위해평가(危害評價)
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이서래;
이화여자대학교 식품영양학과;
(한국환경농학회지 = Korean journal of environmental agriculture,
v.12,
1993,
pp.325-333)
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8
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식품(食品)에서 Anthocyanin 색소(色素)의 안정성(安定性)
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윤태헌;
이성우;
고려인삼연구소 생리연구실;
한양대학교 식품영양학과;
(한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology,
v.11,
1979,
pp.63-73)
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9
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식품(食品)의 색도변화(色度變化) 측정법(測定法)
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조성환;
경상대학교 식품가공학과;
(한국영양식량학회지,
v.13,
1984,
pp.1-8)
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10
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형광(螢光)을 이용한 식품(食品) 방부제의 검사(檢査)
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이미순;
덕성여자대학 식품영양학과;
(한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology,
v.11,
1979,
pp.166-170)