검색어 : 통합검색[아밀]
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1.
- 아밀로오스 함량과 처리조건이 쌀가루와 스폰지 케이크의 품질에 미치는 영향
- 김재숙
- 전남대학교 대학원, 국내박사, 161p, 2007
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2
- 아밀라리아 뿌리썩음병
- 나용준; ; (산림, v.495, 2007, pp.56-57)
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3.
- 국내산 고아밀로오스 쌀가루 및 전분 특성
- 최신영
- 전남대학교 대학원, 국내석사, iv, 51 p., 2008
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4.
- 아밀로오스와 아밀로펙틴이 쌀전분 노화에 미치는 영향
- 백만희
- 전남대학교 대학원, 국내박사, 135 p., 1998
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5
- 동부 전분의 아밀로오스 특성
- 권미라; 안승요; 서울대학교 식품영양학과; 서울대학교 식품영양학과; (한국농화학회지 = Journal of the Korean society of Agricultural Chemistry and Biotechnology, v.33, 1990, pp.39-42)
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6
- 탈지한 고아밀로오스 옥수수전분의 이화학적 특성
- 최차란; 김정옥; 이신경; 신말식; 전남대학교 식품영양학과; 전남대학교 식품영양학과; 전남대학교 식품영양학과; 전남대학교 식품영양학과; (한국농화학회지 = Journal of the Korean society of Agricultural Chemistry and Biotechnology, v.38, 1995, pp.403-407)
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7.
- 아밀로오스 함량이 다른 옥수수전분의 효소저항전분 생성과 특성
- 문세훈
- 전남대학교 대학원, 국내석사, 54p., 1996
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8
- 아밀로오스 함량별 쌀전분의 이화학적 특성
- 이상효; 한억; 이현유; 김성수; 정동효; 한국식품개발연구원; 한국식품개발연구원; 한국식품개발연구원; 한국식품개발연구원; 중앙대학교 식품가공학과; (한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology, v.21, 1989, pp.766-771)
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9
- 국내산 고아밀로오스 쌀가루의 특성
- 최신영; 신말식; 전남대학교 생활과학대학 식품영양학과 및 생활과학연구소; 전남대학교 생활과학대학 식품영양학과 및 생활과학연구소; (한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology, v.41, 2009, pp.16-20)
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10
- 아밀로오스와 아밀로펙틴이 묵의 텍스쳐에 미치는 영향
- 김향숙; 안승요; 충북대학교 생활과학대학 식품영양학과; 서울대학교 가정대학 식품영양학과; (한국생활과학회지 = Korean journal of human ecology, v.6, 1997, pp.157-166)
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