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한국전통식품의 평가와 세계화를 위한 국제심포지엄 : 된장·고추장 비만·동맥경화 예방 효과 있다 : 전북대 차연수 교수팀, 임상시험 통해 건강기능성 확인
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나명옥;
강봉조;
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(식품저널 = Food journal,
v.141,
2009,
pp.68-69)
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갓(Brassica juncea) 첨가식이가 만성적인 알콜 투여시 흰쥐의 지방대사에 미치는 영향
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차연수;
정복미;
여수대학교 식품영양학과;
여수대학교 식품영양학과;
(한국가정과학회지 = Korean journal of human ecology,
v.1,
1998,
pp.94-102)
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운동(수영)여부에 따른 중년여성의 체지방 대사비교
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차연수;
전북대학교 의과대학 생화학교실;
(韓國營養學會誌 = The Korean journal of nutrition.,
v.28,
1995,
pp.397-405)
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2008년 미국 Experimental Biology(EB 2008) 연합학회를 다녀와서
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차연수;
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(식품산업과 영양 = Food industry and nutrition,
v.13,
2008,
pp.48-50)
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전북지역 일부 고등학생의 영양보충제 섭취실태 및 섭취요인 연구
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차연수;
김종순;
노정옥;
전북대학교 식품영양학과.인간생활과학연구소;
전북대학교 식품영양학과.인간생활과학연구소;
전북대학교 식품영양학과.인간생활과학연구소;
(한국생활과학회지 = Korean journal of human ecology,
v.16,
2007,
pp.1231-1241)
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복분자 과즙과 복분자 주를 첨가한 푸딩의 품질 특성
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유옥경;
백향임;
차연수;
전북대학교 식품영양학과 및 전북대학교부설 비만연구센터;
전북대학교 식품영양학과 및 전북대학교부설 비만연구센터;
전북대학교 식품영양학과 및 전북대학교부설 비만연구센터;
(韓國食生活文化學會誌 = Journal of the Korean Society of Food Culture,
v.23,
2008,
pp.616-620)
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전북지역 일부 여중학생들의 점심도시락에 의한 영양섭취 조사
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김미란;
손희숙;
김숙배;
차연수;
전북대학교 식품영양학과 및 유전공학연구소;
전북대학교 식품영양학과 및 유전공학연구소;
전북대학교 식품영양학과 및 유전공학연구소;
전북대학교 식품영양학과 및 유전공학연구소;
(대한지역사회영양학회지 = Korean journal of community nutrition,
v.7,
2002,
pp.824-832)
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전주지역 고학년 초등학생의 비만판정 방법에 따른 식생활 비교연구
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유옥경;
차연수;
전북대학교 식품영양학과;
전북대학교 식품영양학과;
(한국가정과학회지 = Korean journal of human ecology,
v.9,
2006,
pp.83-93)
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9
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귤피가루를 첨가한 모닝빵 개발 및 인체시험을 통한 생리활성 효과 평가
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이하늘;
박태선;
유옥경;
변문선;
차연수;
전북대학교 부설 비만연구센터;
전북대학교 일반대학원 의학영양치료학과;
전북대학교 부설 비만연구센터;
전북대학교 부설 비만연구센터;
전북대학교 부설 비만연구센터;
(Journal of nutrition and health,
v.49,
2016,
pp.144-152)
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유산소성 트레이닝이 흰쥐의 골격근 내 carnitine 농도에 미치는 영향
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조형식;
고영호;
소주련;
차연수;
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(운동영양학회지,
v.8,
2004,
pp.235-241)