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1.
- 디저트카페 창업기업의 고객만족에 영향을 주는 요인에 관한 연구 : 창업7년 이내 디저트카페 이용고객의 감성지능을 조절변수로
- 김형남
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연세대학교 정경·창업대학원, 국내석사,
vi, 79p., 2019
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2.
- '카페나 하나 차려볼까?' : 창업, '지방청년', 그리고 사회적 공간으로서의 카페
- 이의민
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전북대학교 일반대학원, 국내석사,
v, 205 p., 2020
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3.
- 오감체험 키즈카페 창업 방안 연구 : 영유아를 중심으로
- 진조진
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성균관대학교 일반대학원, 국내박사,
x, 175 p., 2019
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4.
- 소자본 창업자의 사업 경쟁력 확보를 위한 디자인 지원 플랫폼 : 카페사업의 창업경쟁력을 중심으로
- 남원철
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고려대학교 공학대학원, 국내석사,
vi, 145 p., 2016
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5.
- 소상공인의 심리적 특성, 창업가 정신, 창업만족, 창업추천의도의 관게에 관한 연구 : 디저트 카페 창업자를 중심으로
- 김경애
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경성대학교 대학원, 국내박사,
ix,137p., 2013
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6
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디자인 사고 방법론을 통한 비즈니스모델 개발 연구: 북한이탈청년 사내카페 창업 사례
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이재범;
김승진;
문준환;
이인석;
서강대학교;
서강대학교 경영전문대학원;
서강대학교, 경영전문대학원;
서강대학교;
(로고스경영연구,
v.16,
2018,
pp.59-78)
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7
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커피교육서비스가 카페창업성취욕구에 미치는 영향: 기회탐색의 매개효과와 창업지원정책의 조절효과
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이성무;
동국대 듀이카;
(한국커피문화연구,
v.9,
2023,
pp.337-362)
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8.
- 중국 선전시(深圳市) 고신기술산업개발구(高新技術產業開發區) 창업카페의 공간적 특성 및 이용 행태에 관한 연구
- Wei, Zichuan
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서울대학교 대학원, 국내석사,
vii, 117 p., 2019
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9
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카페 창업을 위한 매장 내 배경음악 관리에 관한 연구 - 배경음악과 점포 재방문의도를 중심으로 -
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김송미;
송상연;
이정훈;
한국과학기술원;
동덕여자대학교;
서울대학교;
(한국창업학회지,
v.7,
2012,
pp.123-149)
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10
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디자인 사고 방법론을 통한 비즈니스모델 개발 연구: 북한이탈청년 사내카페 창업 사례
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이재범;
김승진;
문준환;
이인석;
서강대학교;
서강대학교 경영전문대학원;
서강대학교, 경영전문대학원;
서강대학교;
(로고스경영연구,
v.16,
2018,
pp.59-78)