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1.
- 홍국주의 제조와 기능성 연구
- 박배선
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목포대학교 대학원, 국내석사,
48p., 2003
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2.
- Monascus anka를 이용한 홍국주 제조 및 그 특성
- 이기원
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건국대학교 대학원, 국내석사,
vi, 54 p., 2008
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3
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홍국주의 제조와 기능성에 관한 연구
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박인배;
박배선;
정순택;
목포대학교 식품공학과;
목포대학교 식품공학과;
목포대학교 식품공학과;
(한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology,
v.35,
2003,
pp.943-950)
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4
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홍국주의 제조와 품질특성에 관한 연구
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유영주;
황인식;
정순택;
박양균;
김선재;
박배선;
목포대학교 식품공학과;
목포대학교 식품공학과;
목포대학교 식품공학과;
목포대학교 식품공학과;
목포대학교 식품산업 기술연구센터;
목포대학교 식품산업 기술연구센터;
(한국식품저장유통학회 2003년도 춘계총회 및 제22차 학술발표회,
v.2003,
2003,
pp.148-148)
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5
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Monascus anka를 이용한 홍국주의 제조 및 특성
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방병호;
이문수;
김관필;
이기원;
이동희;
을지대학교 식품영양학과;
한국생명공학연구원;
롯데제과;
건국대학교 미생물공학과;
건국대학교 미생물공학과;
(한국식품영양학회지 = The Korean journal of food and nutrition,
v.26,
2013,
pp.78-84)
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6
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단백질 수준에 따른 비태인의 급여가 산란계의 생산능력과 난품질, 혈액 성상에 미치는 영향
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류명선;
박재홍;
박성복;
류경선;
전북대학교 동물자원과학과;
전북대학교 동물자원과학과;
전북대학교 동물자원과학과;
전북대학교 동물자원과학과;
(한국가금학회 2003년도 제20차 정기총회 및 학술발표회,
v.2003,
2003,
pp.91-92)
1