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마늘 장아찌의 담금 방법과 숙성 기간에 따른 향기성분의 변화

정현아

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자료유형학위논문
서명/저자사항마늘 장아찌의 담금 방법과 숙성 기간에 따른 향기성분의 변화 / 정현아
개인저자정현아
발행사항서울 : 숙명여자대학교 대학원, 1996
형태사항x,75장 : 삽도, 챠트 ; 27cm
학위논문주기학위논문(석사) --숙명여자대학교 대학원 :식품영양학과 식품영양학전공,1996
분류기호641
언어한국어
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No. 등록번호 청구기호 소장위치 도서상태 반납예정일 예약 서비스 매체정보
1 483937 학위VA 641 정현아 마 c3 보존서고A1 학위논문서가 대출불가
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