상세정보

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자료유형	단행본
서명/저자사항	김혜영의 싱글벙글 요리 / 김혜영 저
개인저자	김혜영
발행사항	서울 : 중앙m&b, 2006
형태사항	196 p. : 천연색삽화 ; 26 cm
기타표제	관제 : 방송가에 살림 잘하는 아줌마로 통하는
ISBN	8983759836
서지주기	색인수록
분류기호	641.5
언어	한국어

Prologue - 맛있는 음식으로 모두가 즐겁고 행복하기... = 2
Congratulations = 4
김혜영의 살림노트. 주방 이야기 = 12
김혜영의 살림노트. 도구 이야기 = 14
김혜영의 살림노트. 그릇장 이야기 = 16
나는 언제나 행복한 사람입니다 = 18

part 1 서툴러 더 즐거웠던 신혼 때 반찬 이야기
콩나물김칫국 = 22
단무지무침...

목차 전체

Prologue - 맛있는 음식으로 모두가 즐겁고 행복하기... = 2
Congratulations = 4
김혜영의 살림노트. 주방 이야기 = 12
김혜영의 살림노트. 도구 이야기 = 14
김혜영의 살림노트. 그릇장 이야기 = 16
나는 언제나 행복한 사람입니다 = 18

part 1 서툴러 더 즐거웠던 신혼 때 반찬 이야기
콩나물김칫국 = 22
단무지무침 ㅣ 콩나물무침 = 23
오이냉국 = 24
감자볶음 ㅣ 두부조림 = 25
가지찜나물 ㅣ 달걀찜 = 26
김혜영의 살림노트. 계량 이야기 = 27
우채나물겉절이 = 28
깍두기 = 29
미역국 ㅣ 홍합국 = 30
칼칼김치찌개 ㅣ 된장찌개 = 31

part 2 365일 차려지는 시골 밥상 이야기
쑥전 = 34
민들레돌나물무침 = 35
참나물생채 ㅣ 돌나물물김치 = 36
김혜영의 살림노트. 봄나물 이야기= 37
조금만 바지런 떨면 일 년이 즐거운 나물 갈무리 = 38
가지말랭이볶음 ㅣ 호박고지볶음 ㅣ 무말랭이무침 = 39
꽁치무조림 ㅣ 고등어묵은지조림 = 40
김혜영의 살림노트. 냉장고 수납 이야기 = 41
열무된장무침 = 42
신김치볶음 ㅣ 시래기볶음 = 43
제육볶음 = 44
김혜영의 살림노트. 칼 & 도마 이야기 = 45
톳두부무침 = 46
배무침 ㅣ 연근유자절임 = 47
마늘종무침 ㅣ 숙주초볶음 = 48
더덕고추장무침 ㅣ 미역줄기볶음 = 49
콩자반 ㅣ 쥐포볶음 = 50
중국풍오이무침 = 51
맥적 = 52
김혜영의 살림노트. 살림 노하우 이야기 = 53
오이감정 ㅣ 굴무국 = 54
매생이국 = 55
닭간장조림 = 56
김혜영의 살림노트. 닭고기 이야기 = 57
배추김치 = 58
콩나물김치 ㅣ 오이깍두기 = 59
열무김치 ㅣ 상추대김치 = 60
오징어젓무침 ㅣ 멸치젓무침 ㅣ 자하젓무침 ㅣ 아가미젓무침 ㅣ = 61 꼴뚜기젓무침 = 62

part 3 주말에 맛보는 별식 이야기
꽃게무침 = 67
닭조림 ㅣ 도라지나물 = 68
갈비구이 ㅣ 토란탕 = 69
비빔밥 = 70
잔멸치뱅어포주먹밥 = 71
연어아보카도타르타르 = 72
김혜영의 살림노트. 앞치마 이야기 = 73
조갯살낙지수제비 = 74
삼겹살야채편육 = 75
오픈스시 = 76
김혜영의 살림노트. 조리 도구 이야기 = 77
골뱅이비빔국수 = 78
차돌박이더덕무침 = 79
강된장찌개 = 80
간장게장 = 81
다시마멸치젓쌈 = 82
머위쌈 = 83
샌드위치 - 바나나토스트 ㅣ BLT샌드위치 ㅣ 터키샌드위치 ㅣ 삼각샌드위치 = 84
베이글 - 블루치즈베이글 ㅣ 크림치즈베이글 ㅣ 호두시나몬베이글 ㅣ 모차렐라치즈베이글 = 85
건강 샐러드 - 매시드포테이토 ㅣ 그린샐러드 ㅣ 엔다이브새우샐러드 ㅣ 참치마카로니샐러드 ㅣ 시금치샐러드 = 86
샐러드 소스 & 드레싱 - 발사믹드레싱 ㅣ 포도씨유드레싱 ㅣ 매실소스 ㅣ 크림치즈드레싱 ㅣ 청양고추소스 ㅣ 겨자소스 ㅣ 마늘소스 ㅣ 참기름드레싱 ㅣ 요구르트머스터드소스 = 88
피클 - 브로콜리피클 ㅣ 무초절임 ㅣ 우엉피클 ㅣ 고추피클 ㅣ 가지초절이 ㅣ 오이피클 = 90
아이들을 위한 음료 - 유자쿨러 ㅣ 단호박셰이크 ㅣ 수박주스 ㅣ 포도주스 ㅣ 과일요구르트 = 92
김혜영의 살림노트. 나들이 이야기 = 94
김혜영의 살림노트. 그릇 굽기 이야기 = 96
김혜영의 살림노트. 그릇 이야기 = 98

part 4 최고의 요리 선생님께 배운 금쪽같은 요리 이야기
장선용 선생님 - 동파육 | 돼지갈비구이 = 102
니콜리 선생님 - 뉴욕페이퍼스테이크 = 104
심영순 선생님 - 닭고기잣즙무침 | 편육야채무침 = 106
최경숙 선생님 - 닭다리카레찜 = 108
이향방 선생님 - 삼선누룽지탕 | 전복구기자찜 = 110
박종숙 선생님 - 갈비찜 = 112
박주희 선생님 - 카르보나라 | 매운 펜네스파게티 = 114
김숙년 선생님 - 초계탕 | 청파육개장 = 116
강순의 선생님 - 씨돌이김치 | 양배추물김치 = 118
공은숙 선생님 - 호박바나나파운드케이크 = 120
김영모 선생님 - 보스턴치즈케이크 | 미루리톤 = 122
정연선 선생님 - 두텁떡 = 124

part 5 칭찬받는 나의 18번 요리 이야기
최고의 요리 선생님들을 위해 빚은 그릇으로 차린 초대 요리 = 128
단호박죽 ㅣ 석화초회 ㅣ 김치보쌈 = 132
해산물냉채 ㅣ 매운 갈비찜 = 133
현미잡곡밥 ㅣ 쇠고기무국 ㅣ 석류알동치미 = 134
더덕구이 ㅣ 능이버섯볶음 ㅣ 뽕잎무침 = 135
김혜영의 손님 초대 요령 6 = 136
참치샐러드 = 138
콩국수 = =141
눌은밥과 뽕잎무침 = 142
크림소스스파게티 = 144
김밥 ㅣ 달걀말이 = 146
찹스테이크 = 149
크림소스포테이토 = 151
하와이언 칠리 = 152
러시안 수프 = 154

part 6 맛집·TV·잡지에서 건진 요리 이야기
찹쌀완자밥 = 158
바비큐포크립 = 159
떡잡채 = 160
김치찜 = 161
새우구이 = 162
월도프샐러드 ㅣ 아스파라거스샐러드 = 163
장코나베 = 164
홍합짬뽕 = 165
불닭 = 166
안동찜닭 = 167

part 7 자연 먹을거리로 챙기는 가족 건강 요리 이야기
사골국 ㅣ 사골우거짓국 = 171
청국장 = 172
김혜영의 살림노트. 차 이야기 = 173
삼계탕 = 174
낙삼탕 = 175
전복죽 = 176
잣죽 = 177
능이버섯볶음 = 178
뽕잎무침 ㅣ 브로콜리볶음 = 179
김혜영의 살림노트. 건강 먹을거리 이야기 = 180
김혜영의 살림노트. 보양 수 이야기 = 182
김혜영의 살림노트. 믿고 먹을 수 있는 식재료 배달 리스트 = 186
한 번 가고 또 가고 자꾸 가고 싶은 단골 맛집 = 192

Thanks to = 196
찾아보기 = 198

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