목차
제1장. 세포, 조직 그리고 기관: 식물의 구조 = 1
 1.1 식물세포 = 2
 1.2 기본 구성 요소: 지질, 단백질 그리고 탄수화물 = 2
  1.2.1 지질의 종류: 지방, 기름, 스테롤 그리고 색소를 포함하는 분자 = 4
  1.2.2 세포의 생화학 작용과 생명 특성에 중요한 역할을 하는 단백질 = 6
  1.2.3 가장 풍부한 생물분자인 탄수화물 = 8
 1.3 생체막 = 11
  1.3.1 막 지질은 매우 유동적이나 안정한 구조를 보이는 이중층이다 = 11
  1.3.2 막은 상당한 양의 단백질을 포함한다 = 12
 1.4 세포 소기관 = 13
  1.4.1 대부분 성숙한 식물세포는 아주 큰 중심 액포를 가지고 있다 = 14
  1.4.2 핵은 세포의 정보 센터 이다 = 14
  1.4.3 소포체와 골지체는 분비 활동과 막 생합성의 센터이다 = 14
  1.4.4 미토콘드리아는 세포호흡이 일어나는 곳이다 = 15
  1.4.5 색소체는 다양한 기능을 수행하는 세포소기관이다 = 16
  1.4.6 미소체는 대사적으로 매우 활발하다 = 16
 1.5 세포 골격 = 17
 1.6 세포외 기질 = 17
  1.6.1 1차 세포벽은 섬유성 미세섬유와 교차 결합된 글루칸으로 구성된 유연성있는 조직망이다 = 17
  1.6.2 격자 무늬를 띄는 섬유소-글리칸은 팩틴과 단백질의 기질 속에 묻혀 있다 = 20
  1.6.3 섬유소성 미세섬유는 원형 질막에서 조합되며 세포벽으로 분출되어 있다 = 21
  1.6.4 2차 세포벽은 성숙하고 있는 세포의 1차벽의 내부에 축적된다 = 21
  1.6.5 원형질 연락사는 인접 세포의 원형질과 연결 될 수 있도록 세포벽을 통해 확장된 세포질 통로이다 = 21
 1.7 조직과 기관 = 22
  1.7.1 조직은 조직화되고 기능적인 단위를 형성하는 세포의 그룹이다 = 22
  1.7.2 분열조직은 계속에서 분열하는 세포가 있는 지역이다 = 23
  1.7.3 유조직은 식물에서 가장 풍부한 살아있는 조직이다 = 24
  1.7.4 지지 조직은 1차와 2차 식물몸체에 분포되어 있다 = 25
  1.7.5 관다발 조직은 물과 영양소를 위한 통도 조직이다 = 25
  1 7.6 표피는 1차 식물 몸체의 표면 위에 연속적인 층을 형성하는 표면 조직이다 = 26
 1.8 식물 기관 = 26
  1.8.1 뿌리는 식물을 고착시키고 토양으로부터 물과 무기물을 흡수한다 = 26
  1.8.2 줄기는 광합성 기관인 잎이 태양을 향하도록 올려주는 역할을 한다 = 26
  1.8.3 잎은 광합성의 기본 장소이다 = 27
 요약 = 27
 복습문제 = 28
 더 읽을거리 = 28
1부. 식물과 에너지 = 29
 제2장. 생체 에너지론과 ATP 합성 = 31
  2.1 생체 에너지론과 생물에서 에너지 변환 = 31
   2.1.1 태양은 에너지의 근원이다 = 31
   2.1.2 생체에너지론이란? = 32
   2.1.3 열역학 제 1 법칙은 에너지 보존을 뜻한다 = 32
   2.1.4 열역학 제 2 법칙은 엔트로피와 무질서를 뜻한다 = 33
   2.1.5 일을 할 수 있는 능력은 자유 에너지의 이용에 달려있다 = 33
   2.1.6 자유에너지는 화학 평형과 관계가 있다 = 34
  2.2 에너지 변환과 짝 지어진 반응 = 35
   2.2.1 ATP의 자유에너지는 짝 지어진 인산기 전달 반응과 관련이 있다 = 35
   2.2.2 자유 에너지 변화는 짝지어진 산화-환원 반응과 연관되어 있다 = 36
  2.3 에너지 전환과 ATP 화학삼투적 합성 모델 = 39
   2.3.1 엽록체와 미토콘드리아는 특별한 구획을 보인다 = 39
   2.3.2 엽록체와 미토콘드리아는 화학삼투에 의해 ATP를 합성한다 = 41
  요약 = 43
  복습문제 = 43
  더 읽을거리 = 44
 제3장. 태양 빛의 두가지 역할: 에너지와 정보 = 45
  3.1 빛의 물리적 성질 = 45
   3.1.1 빛은 이중성을 띤 전자기 에너지 형태이다 = 45
   3.1.2 파동 현상으로서의 빛 = 46
   3.1.3 불연속적인 과 입자 흐름으로서의 빛 = 46
   3.1.4 물질과 반응하는 빛 = 47
   3.1.5 어떻게 빛의 흡수와 그 결과로 생긴 생리 반응의 효율을 설명할 수 있을까? = 49
   3.1.6 빛의 정확한 측정은 광생물학에서 중요하다 = 49
  3.2 자연광 환경 = 50
  3.3 광 수용체는 생리과정에 유용한 빛을 흡수한다 = 52
   3.3.1 엽록소(chlorophyll)는 광합성에서 사용되는 빛에너지를 일차적으로 수확하는 색소이다 = 52
   3.3.2 피코빌린(phycobilin)은 홍조류와 남세균에서는 보조 광수확 색소이지만 고등 식물에서는 매우 중요한 조절체계로 작용한다 = 54
   3.3.3 가을의 아름다운 색상은 카로티노이드 때문이다 = 54
   3.3.4 크립토크롬은 청색광과 자외선 A에 민감한 광수용체다 = 55
   3.3.5 UV-B는 발달 신호로 작용한다 = 57
   3.3.6 플라보노이드는 수많은 꽃의 색깔과 천연 빛 가림막으로서 역할을 한다 = 57
   3.3.7 베타시아닌과 사탕무 = 60
  요약 = 60
  복습문제 = 61
  더 읽을거리 = 61
 제4장. 광합성의 에너지 보존: 광수확 = 63
  4.1 잎은 빛의 흡수를 최대화하는 광합성 기계이다 = 64
  4.2 광합성은 산화-환원 과정이다 = 66
  4.3 광합성의 전자 전달 = 68
   4.3.1 광계는 광합성 전자전달사슬의 주된 구성성분이다 = 68
   4.3.2 광계Ⅱ는 산소를 생성하기 위해 물을 산화시킨다 = 71
   4.3.3 시토크롬 복합체와 광계Ⅰ은 플라스토퀴놀을 산화시킨다 = 72
  4.4 광인 산화는 빛에 의존적인 ATP 합성이다 = 73
  4.5 측면 이소성은 틸라코이드막의 균등하지 않은 분배이다 = 75
  4.6 광수확복합체는 빛의 분배를 조절하는 초 안테나이다 = 76
  4.7 광합성의 광억제: 광보호 대 광손상 = 78
   4.7.1 카로테노이드는 두가지 기증을 한다: 빛 수확과 광보호 = 78
   4.7.2 산소는 대체적인 전자 받개 역할을 하면서 광억제에 대해 보호 역할을 한다 = 80
   4.7.3 D1 단백질 회복 회로는 광계Ⅱ 손상을 극복할 수 있게 한다 = 82
  4.8 광합성 전자 전달의 억제제는 효과적인 제초제이다 = 83
  요약 = 86
  복습문제 = 86
  더 읽을거리 = 87
  Box 4.1. 역사적 전망-광합성의 발견 = 66
  Box 4.2. 두 광계에 대한 사실 = 84
 제5장. 광합성에서 에너지 보존: 이산화탄소 동화 = 89
  5.1 기공 복합체는 잎의 가스교환과 물의 손실을 조절한다 = 90
  5.2 이산화탄소는 확산을 통해 잎으로 들어간다 = 92
  5.3 어떻게 기공이 열리고 닫히는 것일까? = 94
  5.4 기공 개폐는 여러 가지 외적 환경 요인들에 의해서 조절된다 = 96
   5.4.1 빛과 이산화탄소는 기공의 열림을 조절한다 = 96
   5.4.2 수분 상태와 온도는 기공 열림에 영향을 미친다 = 98
   5.4.3 기공운동는 내생적 리듬을 따른다 = 98
  5.5 광합성 탄소 환원(photosynthetic carbon reduction, PCR) 회로 = 98
   5.5.1 PCR회로는 이산화탄소를 환원시켜 3탄당을 생성한다 = 99
   5.5.2 카르복실화 반응은 이산화탄소를 고정한다 = 99
   5.5.3 PCR회로에서 ATP와 NADPH가 소비된다 = 100
   5.5.4 PCR 회로의 에너지론이란? = 102
  5.6 PCR회로는 고도로 조절된다 = 102
   5.6.1 RuPB의 재생은 자체 촉매적이다 = 102
   5.6.2 Rubisco의 활성도는 간접적으로 빛에 의해 조절된다 = 103
   5.6.3 기타 PCR 회로의 효소들 또한 빛에 의해 조절된다 = 104
  5.7 C3 식물의 엽록체는 경쟁적인 탄소산화 과정을 보인다 = 105
   5.7.1 Rubisco는 이산화탄소와 산소 고정 모두를 촉매한다 = 106
   5.7.2 왜 광호흡인가? = 107
   5.7.3 PCR뿐만 아니라 엽록체는 산화적 5탄당 인산경로를 보여준다 = 108
  5.8 C4 증후군: 이산화탄소를 동화시키는 또 다른 생화학적 매커니즘 = 109
  5.9 C4 증후군은 크란츠(Kranz)잎 해부학적 구조와 관련이 있다 = 112
  5.10 C4 증후군은 생태적 중요성을 가지고 있다 = 113
   5.10.1 C4 증후군은 차등적으로 온도에 민감하다 = 113
   5.10.2 C4 증후군은 수분 스트레스와 관련이 있다 = 114
  5.11 크레슐산 대사 (CAM): 사막생활에서의 적응 = 115
   5.11.1 CAM이 C4 증후군의 한 변이인가? = 115
   5.11.2 CAM 식물은 건조한 서식처에 적합하다 = 116
  5.12 C4와 CAM 광합성은 시간적 통합과 정확한 조절이 필요하다 = 117
  요약 = 121
  복습문제 = 122
  더 읽을거리 = 122
  Box 5.1. 효소 = 118
 제6장. 광합성 산물의 할당, 전류(轉流)와 분배 = 123
  6.1 녹말과 설탕은 두 개의 다른 구획에서 생합성된다 = 124
   6.1.1 녹말은 스트로마에서 생합성된다 = 124
   6.1.2 설탕은 세포기질에서 생합성된다 = 125
  6.2 녹말과 설탕 생합성은 경쟁적인 과정이다 = 126
  6.3 광합성산물은 장거리로 전류된다 = 128
   6.3.1 체관부에 의해 전류되는 광합성 산물의 구성성분은 무엇일까? = 129
  6.4 체관 요소는 체과부의 중요한 세포 구성 성분이다 = 131
   6.4.1 체관부 용출액은 상당한 양의 단백질을 포함하고 있다 = 132
  6.5 체관부에서 전류의 방향은 주로 공급원과 수용부 사이의 관계에 의해서 결정된다 = 133
  6.6 체관 전류는 대량 전이(mass transfer)에 의해 일어난다 = 133
  6.7 체관부 적재와 하적은 전류와 분배를 조절한다 = 136
   6.7.1 체관부 적재는 심플라스트나 아포플라스트 경로를 통해서 일어난다 = 136
   6.7.2 체관부 하적은 심플라스트나 아포플라스트 경로를 통해서 일어난다 = 138
  6.8 광합성 산물은 여러 대사 경로와 식물기관 사이에서 분배된다 = 139
   6.8.1 동화산물은 공급원이나 수용기관에서 여러 다양한 대사 기능을 위해 할당될 것이다 = 140
   6.8.2 경쟁 관계에 있는 수용부 사이에 동화산물의 분포는 수용부의 힘에 의해서 결정된다 = 141
  6.9 생체이물성 화학물질은 체관부에서 전류된다 = 143
  요약 = 143
  복습문제 = 144
  더 읽을거리 = 144
 제7장. 세포 호흡: 광합성 산물에 저장된 에너지 추출 = 145
  7.1 세포 호흡은 광합성 산물이 산화되는 일련의 경로이다 = 146
  7.2 설탕과 녹말은 포도당으로 분해된다 = 147
   7.2.1 α-아밀라아제는 말토오스와 한계 덱스트린을 생성한다 = 148
   7.2.2 β-아밀라아제는 말토오스를 생성한다 = 148
   7.2.3 한계 dextrinase는 가지를 떼어내는 가수분해효소다 = 148
   7.2.4 α-글루코시드 가수분해효소는 말토오스를 가수분해한다 = 149
   7.2.5 녹말 가인산분해효소(starch phosphorylase)는 녹말의 가인산분해(phosholytic)를 촉매한다 = 149
  7.3 해당 과정은 당을 피루브산으로 전환한다 = 150
   7.3.1 6탄당이 해당 과정으로 유입되기 위해서는 인산화되어야 한다 = 150
   7.3.2 3탄당 인산은 피루브산으로 산화된다 = 151
  7.4 산화적 5탄당 인산 산화 경로는 포도당 대사의 대체 경로이다 = 151
  7.5 피루브산의 운명은 산소의 이용여부에 달려 있다 = 152
  7.6 산화적 호흡은 미토콘드리아에 의해 수행된다 = 153
   7.6.1 산소가 있으면 피루브산은 시트르산 회로에 의해 이산화탄소와 물로 완전히 산화된다 = 153
   7.6.2 시트르산 회로상의 기질로부터 제거된 전자는 미토콘드리아의 전자 전달 사슬을 통해서 산소로 전달된다 = 154
  7.7 에너지는 화학 삼투 매커니즘과 같이 ATP 형태로 저장된다 = 156
  7.8 식물은 여러개의 대체 전자 전달 경로를 가지고 있다 = 157
   7.8.1 식물 미토콘드리아는 외재성 탈수소 효소(external dehydrogenase)를 가지고 있다 = 158
   7.8.2 식물은 로테 논-비감수성 NADH 탈수소 효소를 가지고 있다 = 158
   7.8.3 식물은 시안화물-저항성 호흡을 보인다 = 158
  7.9 많은 종자가 탄소를 기름으로 저장하는데 이들 물질이 호흡에 이용되기 위해서는 먼저 당으로 전환되어야 한다 = 159
  7.10 호흡은 생합성에 필요한 탄소 골격을 제공한다 = 161
  7.11 호흡률은 발달, 대사 상태에 따라서 많이 변한다 = 162
  7.12 호흡률은 환경적 요인에 의해 영향을 받는다 = 163
   7.12.1 빛 = 163
   7.12.2 온도 = 164
   7.12.3 산소 이용도 = 164
  요약 = 165
  복습문제 = 165
  더 읽을거리 = 166
 제8장. 질소 동화 = 167
  8.1 질소순환: 교환의 복잡한 양상 = 167
   8.1.1 암모니아화 반응, 질산화 반응, 탈질산 반응은 질소 순환에서 중요한 과정이다 = 168
   8.1.2 질소 고정은 이질소 분자를 암모니아로 환원한다 = 168
  8.2 생물학적 질소 고정은 전적으로 원핵생물에서만 일어난다 = 169
   8.2.1 일부 질소고정 박테리아는 독립 생활을 한다 = 169
   8.2.2 공생하는 질소 고정자는 식물들과 박테리아 사이에서 일어나는 연합(association)을 포함하고 있다 = 169
  8.3 콩과식물은 공생적 질소 고정을 보인다 = 170
   8.3.1 뿌리 혹 세균은 숙주인 뿌리를 감염시키고 그 결과 뿌리혹의 발달을 유도한다 = 170
  8.4 질소 고정에 대한 생화학 = 174
   8.4.1 질소 고정은 이질소화 효소에 의해 촉매된다 = 175
   8.4.2 질소 고정은 에너지를 소비하는 과정이다 = 176
   8.4.3 이질소화 효소는 산소에 민감하다 = 176
   8.4.4 이질소화 효소는 수소를 생성한다 = 177
  8.5 질소 고정에 대한 유전학 = 177
   8.5.1 NIF 유전자는 이질소화 효소를 암호화한다 = 177
   8.5.2 NIF와 NOD유전자는 뿌리 혹 형성을 조절한다 = 177
   8.5.3 레그헤모글로빈을 구성하는 헴(heme)의 공급원은? = 178
  8.6 질소 고정으로 생산된 암모니아는 유기질소로 전환되어야 한다 = 178
   8.6.1 암모늄은 GS／GOGAT에 의해 동화된다 = 179
   8.6.2 고정된 질소는 아스파라긴 또는 우레이드로써 수출된다 = 180
  8.7 식물은 일반적으로 토양에서 질산염의 형태로 질소를 흡수한다 = 182
  8.8 질소순환: 동시적인 수입과 수출 = 183
  8.9 농업과 생태계의 생산성은 질소 공급에 달려있다 = 183
  요약 = 185
  복습문제 = 185
  더 읽을거리 = 186
  Box 8.1. 렉틴(lectin) - 단 것을 좋아하는 단백질 = 172
 제9장 탄소 동화와 생산력 = 187
  9.1 생산력이라는 용어는 생물량(biomass)의 증가를 의미한다 = 187
  9.2 탄소 경제는 광합성과 호흡 사이에서 이루어지는 균형에 따라 달라진다 = 188
  9.3 생산력은 다잉한 유전적 환경적 요인들에 의해 영향을 받는다 = 189
   9.3.1 플루언스율 = 190
   9.3.2 유용한 이산화탄소 = 191
   9.3.3 온도 = 192
   9.3.4 토양 수분 퍼텐셜 = 193
   9.3.5 영양분 공급, 병리학 및 오염 물질 = 194
   9.3.6 잎의 요소들 = 194
  9.4 세계적 규모의 일차생산력 = 196
  요약 = 198
  복습문제 = 198
  더 읽을거리 = 198
2부. 식물, 수분, 그리고 광물질 = 199
 제10장. 식물세포와 물 = 201
  10.1 물은 독특한 물리 화학적 성질을 가지고 있다 = 202
  10.2 물의 열성은 생물학적으로 중요하다 = 203
   10.2.1 물은 독특한 열성 능력을 보인다 = 203
   10.2.2 물은 높은 융해열과 증발열을 보인다 = 203
  10.3 물은 거의 보편적인 용매가 된다 = 204
  10.4 물의 극성으로 인한 응집과 부착 = 204
  10.5 물의 이동은 확산이나 물의 부피 유동에 의해 일어난다 = 205
   10.5.1 부피 유동은 수압에 의해 유도된다 = 205
   10.5.2 Fick의 제 1 법칙은 확산과정을 설명한다 = 205
  10.6 삼투현상은 선택적 투과막을 통한 물의 확산이다 = 206
   10.6.1 식물에서 삼투현상은 간접적으로 에너지를 필요로 한다 = 207
   10.6.2 물의 화학 퍼텐셜은 삼투와 압력의 구성요소를 가지고 있다 = 208
  10.7 정수압과 삼투압은 수분 퍼텐셜의 구성 요소이다 = 210
  10.8 수분 퍼텐셜은 그 구성 퍼텐셜의 합이라고 정의할 수 있다 = 211
  10.9 물의 역동적인 흐름은 수분 퍼텐셜의 변화와 관련이 있다 = 212
  10.10 세포벽은 얼마나 탄력이 있는가? = 213
  요약 = 216
  복습문제 = 217
  더 읽을거리 = 217
  Box 10.1. 삼투감지기(osmosemsor) = 214
 제11장. 식물의 수분관계 = 219
  11.1 증산은 증기압 차이에 의해 일어난다 = 220
  11.2 증산은 무게 유실과 가스 교환으로 측정될 수 있다 = 221
  11.3 증산의 구동력은 증기압의 차이다 = 221
  11.4 증산율은 환경요인에 의해 영향을 받는다 = 222
   11.4.1 습도의 효과는 무엇인가? = 223
   11.4.2 온도의 효과는 무엇일까? = 224
   11.4.3 바람의 효과는 무엇일까? = 224
  11.5 물의 전도는 관상요소를 경유에 일어난다 = 225
  11.6 물관액의 상승은 증산과 물의 강한 응집력의 합에 의해 설명된다 = 228
   11.6.1 뿌리압은 뿌리구조와 관련이 있다 = 229
   11.6.2 모세관에 의한 물의 상승은 부착력과 표면 장력이 기인한다 = 231
   11.6.3 물관액의 상승은 응집력설에 의해 가장 잘 설명될 수 있다 = 231
  11.7 증산으로 인한 물의 손실은 재보충 되어야 한다 = 235
   11.7.1 토양은 복잡한 매체이다 = 236
  11.8 뿌리는 물을 흡수하고 전달시킨다 = 237
  11.9 물에 대한 뿌리의 투과성은 다양하다 = 237
  11.10 뿌리를 통한 물의 방사 이동에는 두 가지 가능한 경로가 관여한다 = 238
  요약 = 240
  복습문제 = 240
  더 읽을거리 = 240
  Box 11.1. 증산은 왜 일어날까? = 226
  Box 11.2. 모세관 상승에 작용하는 힘 = 232
 제12장. 식물과 무기 영양 = 241
  12.1 연구 방법과 영양 해결책 = 242
   12.1.1 식물 영양에 대한 관심은 농업과 작물생산성에 대한 관심에서 유래된다 = 242
   12.1.2 수경 재배를 통하여 식물의 영양에 대한 필요조건을 연구할 수 있다 = 242
   12.1.3 현대 기술을 통해 용액 재배의 단점을 극복할 수 있다 = 243
  12.2 필수 영양소 = 245
   12.2.1 17가지 원소들은 식물의 생장과 발달에 필수적이라고 생각된다 = 245
   12.2.2 필수 원소는 일반적으로 다량원소와 미량원소로 구분된다 = 245
   12.2.3 미량원소의 본성을 결정하는 것은 특별한 문제를 드러낸다 = 245
  12.3 유익한 원소 = 246
   12.3.1 나트륨은 C4 식물에게 필수적인 미량영양소이다 = 247
   12.3.2 규소는 다앙한 종에게 유익할지 모른다 = 247
   12.3.3 코발트는 질소고정 박테리아에게 필요하다 = 247
   12.3.4 일부 식물들은 높은 농도의 셀레늄에 내성이 있다 = 247
  12.4 영양소의 역할과 결핍증상 = 247
   12.4.1 어떤 특별한 원소에 대한 각 식물들의 필요는 보통 임계 농도라는 용어로 정의된다 = 248
   12.4.2 질소는 많은 결정적인 고분자의 구성성분이다 = 249
   12.4.3 인은 핵산 골격의 일부분이고 중간대사에서 중심적인 역할을 한다 = 249
   12.4.4 칼륨은 효소를 활성화시키고 삼투조절에 중요한 기능을 한다 = 250
   12.4.5 황은 단백질, 조효소 그리고 비타민 등의 중요한 구성성분이다 = 250
   12.4.6 칼슘은 세포분열, 세포 부착 그리고 이차 전달자로서 역할을 한다 = 251
   12.4.7 마그네슘은 엽록소의 구성성분이고 효소 반응에서 중요한 조절자이다 = 251
   12.4.8 철은 엽록소 생성과 전자 전달 반응에 필요하다 = 251
   12.4.9 붕소는 세포분열과 신장에서 역할을 하는 것으로 보이며 세포벽의 구적인 짜임새 역할을 한다 = 253
   12.4.10 구리는 산화 효소의 필요한 보조인자이다 = 254
   12.4.11 아연은 수많은 효소의 활성인자이다 = 254
   12.4.12 망간은 엽록체의 산소방출 복합체의 일부분일 뿐만 아니라 효소의 보조인자이다 = 254
   12.4.13 몰리브덴은 질소 대사의 중요한 구성성분이다 = 254
   12.4.14 염소는 광합성의 산소 발생과 세포막을 가로질러 전하 균형을 유지하는데 역할을 한다 = 255
   12.4.15 니켈의 역할을 명확하지 않다 = 255
  12.5 미량 영양소의 독성 = 256
  요약 = 256
  복습문제 = 256
  더 읽을거리 = 257
 제13장. 뿌리와 토양, 그리고 영양소의 흡수 = 259
  13.1 영양소 저장소로서의 토양 = 260
   13.1.1 콜로이드는 대부분 토양의 중요한 구성성분이다 = 260
   13.1.2 콜로이드는 이들의 표면에 많은 음이온이 존재한다 = 260
   13.1.3 토양의 콜로이드는 가역적으로 토양용액으로부터 양이온을 흡수한다 = 261
   13.1.4 토양의 콜로이드는 일반적으로 음이온의 교환 능력이 낮다 = 261
  13.2 영양소 흡수 = 262
   13.2.1 영양소들이 식물체에 의하여 흡수되려면 뿌리 세포의 세포막을 통과해야 한다 = 262
   13.2.2 단순 확산은 전적으로 물리적 과정이다 = 262
   13.2.3 막을 가로지르는 대부분 용질의 이동에는 특정한 수송 단백질을 필요로 한다 = 263
   13.2.4 능동수송에는 대사 에너지가 소비된다 = 263
  13.3 뿌리에 의한 이온의 선택적 축적 = 266
  13.4 전기 화학적 기울기와 이온의 이동 = 266
   13.4.1 이온은 전기 화학적 기울기에 따라 이동한다 = 266
   13.4.2 네른스트(Nernst)의 방정식에 의해 하나의 이온이 능동적으로 또는 수동적으로 교환되는지를 예측할 수 있다 = 267
  13.5 능동 수송과 전기 발생 펌프 = 269
   13.5.1 능동수송은 ATPase-양성자 펌프에 의해 유도된다 = 269
   13.5.2 원형질 막과 액포막의 ATPase-양성자 펌프는 다르다 = 270
   13.5.3 <TEX>$$K^+$$</TEX> 교환은 두 종류의 수송 단백질에 의해 조절된다 = 271
  13.6 뿌리에 의한 이온 흡수 = 272
   13.6.1 뿌리에 의한 무기 영양소 흡수의 첫 번째 단계는 외관상의 자유 공간으로의 확산이다 = 272
   13.6.2 겉보기 자유공간은 뿌리 표피와 피층 세포의 아포플라스트와 같다 = 273
  13.7 뿌리를 통한 이온 이동의 방사상 경로 = 274
   13.7.1 중심주로 들어가는 이온은 우선 겉보기 자유공간에서 심플라스트로 수송되어야 한다 = 274
   13.7.2 이온은 활발히 물관부의 아포플라스트로 분비된다 = 274
   13.7.3 새로 나오는 2차뿌리는 일부 용질의 흡수에 관여한다 = 275
  13.8 뿌리와 미생물과의 상호 작용 = 276
   13.8.1 질소 고정자 보다는 박테리아가 뿌리에 의한 영양소 흡수에 더 관여한다 = 276
   13.8.2 균근은 뿌리 주변의 영양소 고갈 지역의 부피를 증가시키는 곰팡이다 = 276
  요약 = 279
  복습문제 = 279
  더 읽을거리 = 280
  Box 13.1. 전기생리학 - 이온 통로의 탐구 = 264
3부. 식물 발달 = 281
 제14장. 식물 발달의 양상 = 283
  14.1 생장, 분화, 그리고 발달 = 283
   14.1.1 발달은 생장과 분화의 총합이다 = 284
   14.1.2 생장은 크기가 비가역적으로 증가하는 것이다 = 284
   14.1.3 분화는 일반적으로 생장을 통한 질적인 변화를 의미한다 = 284
  14.2 발달의 조절 = 285
   14.2.1 식물의 질서정연한 발달은 유전자 발현의 프로그램을 요구한다 = 287
   14.2.2 호르몬은 세포-세포 상호작용을 조정한다 = 287
   14.2.3 계속되는 환경 신호는 식물의 발달을 교정하는 정보를 제공한다 = 287
  14.3 신호인지와 전달 = 288
   14.3.1 신호는 단백질 수용체에 의해 수용된다 = 288
   14.3.2 신호전달은 다양한 2차 신호전달자와 생화학 메커니즘을 포함한다 = 288
   14.3.3 신호 경로들 사이에는 많은 연결 경로들이 존재한다 = 291
  14.4 세포벽과 세포 생장 = 291
   14.4.1 세포생장은 물의 흡수에 의해 일어나며 세포벽의 견고성에 의해 제한된다 = 291
   14.4.2 세포벽 신장을 위해서는 세포벽 구성 물질들 사이의 연결들이 팽압에 의해 끊어지는 세포벽 풀림이 일어나야 한다 = 292
   14.4.3 세포벽 풀림과 세포 확장은 낮은 pH와 expansin에 의해 유도된다 = 293
  14.5 식물 발달의 개관 = 294
   14.5.1 종자 구조와 발달 = 294
   14.5.2 종자의 발아 = 295
   14.5.3 줄기의 발달 = 297
   14.5.4 뿌리의 발달 = 301
   14.5.5 꽃의 환기 작용(喚起作用)과 발달 = 301
   14.5.6 꽃과 열매의 발달 = 302
   14.5.7 노쇠와 프로그램된 세포사는 발달의 최종단계이다 = 303
  14.6 생장의 동력학적 분석 = 305
   14.6.1 실험실 배양 환경에서의 미생물 생장은 기하급수적이다 = 305
   14.6.2 다세포 생물의 생장 정단분열조직의 활성에 의해 조절된다 = 306
  요약 = 307
  복습문제 = 307
  더 읽을거리 = 308
  Box 14.1. 돌연변이 잡초의 발달 = 286
  Box 14.2. 우비퀴틴(ubiquitin)과 프로테오솜(proteosome)-불필요한 단백질의 청소 = 304
 제15장. 식물 호르몬: 생합성과 대사 = 309
  15.1 식물은 호르몬을 갖고 있는가? = 309
   15.1.1 동물과 식물 호르몬 사이에는 미묘한 차이가 있다 = 310
   15.1.2 식물 호르몬의 수가 증가하고 있다 = 312
   15.1.3 조직 내의 호르몬 양은 몇 가지 요소에 의해 조절된다 = 313
  15.2 옥신(auxin) = 314
   15.2.1 식물체 내의 주요 옥신은 인산-3-아세트산(IAA)이다 = 315
   15.2.2 IAA는 아미노산 L-트립토판(L-tryptophan)으로부터 합성된다 = 316
   15.2.3 어떤 식물에서는 IAA 합성을 위해 트립토판을 요구하지 않는다 = 318
   15.2.4 IAA는 불활성 상태의 접합체로 저장될 수 있다 = 319
   15.2.5 두 가지 주요 메카니즘이 IAA의 비활성화에 관여한다 = 320
  15.3 지베렐린 = 320
   15.3.1 지베렐린 생합성에는 3가지 주요장소가 있다 = 322
   15.3.2 지베렐린은 테르핀의 일종으로 몇 가지 다른 호르몬 및 여러 2차 대사물들과 중요 합성 경로를 공유한다 = 323
   15.3.3 지베렐린은 게라닐게라닐 피로인산(GGPP)으로부터 합성 된다 = 325
   15.3.4 생장 저해제는 지베렐린 합성을 방해한다 = 325
   15.3.5 지베렐린은 2β-히드록시화에 의해 불활성화된다 = 325
   15.3.6 지베렐린 수송은 거의 알려져 있지 않다 = 325
  15.4 시토키닌 = 326
   15.4.1 시토키닌은 1차적으로 뿌리에서 합성된다 = 325
   15.4.2 시토키닌 생합성은 이소펜테닐 기가 아데노신 일인산의 아미노기와 중합함으로써 시작한다 = 327
   15.4.3 시토키닌은 접합반응(conjugation)에 의해 가역 또는 비가역적으로 불활성화되며 산화에 의해 비가역적으로 불활성화된다 = 328
  15.5 앱시스 산 = 330
   15.5.1 앱시스산은 일차적으로 성숙한 잎에서 합성된다 = 330
   15.5.2 앱시스산은 40-탄소 카로티노이드 선구물질의 분해산물로부터 합성된다 = 331
   15.5.3 앱시스산은 산화에 의해 파세산(Phaseic acid)로 분해된다 = 333
  15.6 에틸렌 = 333
   15.6.1 에틸렌은 아미노산 메티오닌으로부터 합성된다 = 333
   15.6.2 에틸렌과 폴리아민 생합성은 공통의 선구물질에서 시작한다 = 335
   15.6.3 과다한 에틸렌은 산화된다 = 335
  15.7 브라시노스테로이드 = 335
   15.7.1 BR은 다수 산화된 스테로이드로서 트리테르펜 스쿠알렌(triterpene squalene)에서 유래한다 = 336
   15.7.2 BR이 탈활성화되는 몇 가지 경로가 알려져 있다 = 336
  15.8 폴리아민 = 336
   15.8.1 폴리아민 생합성 경로는 식물, 미생물, 포유류에서 동일하다 = 337
  요약 = 338
  복습문제 = 339
  더 읽을거리 = 340
  Box 15.1. 역사적 조망-식물 호르몬의 발견 = 311
 제16장. 식물호르몬: 식물 발달의 조절 = 341
  16.1 세포분열, 확장, 분화 = 341
   16.1.1 시토키닌은 세포분열 조절의 주요요소이다 = 341
   16.1.2 시토키닌은 세포주기를 조절한다 = 342
   16.1.3 옥신은 절편 조직의 세포확장을 촉진한다 = 342
   16.1.4 산성생장설은 옥신이 조절하는 세포확장을 설명해준다 = 344
   16.1.5 옥신 유도 생장의 유지를 위해서는 유전자활성화가 필요하다 = 347
   16.1.6 많은 식물 발달분야가 옥신의 극성수송과 연관되어 있다 = 349
   16.1.7 옥신과 시토키닌은 관다발 분화를 조절한다 = 351
  16.2 씨의 발달과 발아 = 352
   16.2.1 씨의 발달 동안 다양한 호르몬들의 양과 활성도가 극적으로 변화한다 = 352
   16.2.2 지베렐린은 곡류의 발아 동안 저장 양분의 이동을 촉진한다 = 353
  16.3 경엽부의 뿌리 발달 = 356
   16.3.1 지베렐린은 온전한 줄기(특히 난장이와 로제트식물에서)의 과신 장을 촉진한다 = 356
   16.3.2 지베렐린 생합성의 억제는 상업적으로 이용될 수 있다 = 357
   16.3.3 브라시노스테로이드와 에틸렌이 줄기생장에 있어 역할을 한다는 것이 호르몬 돌연변이체를 통해 밝혀졌다 = 358
   16.3.4 옥신과 시토키닌의 비율이 곁눈 생장을 조절한다 = 358
   16.3.5 뿌리의 신장과 발달은 옥신과 에틸렌에 특히 민감하다 = 359
  16.4 노쇠와 탈리 = 360
   16.4.1 시토키닌과 에틸렌은 양분이동과 노쇠과정에서 서로 길항적으로 작용한다 = 360
   16.4.2 옥신은 잎의 탈리를 조절한다 = 362
  16.5 꽃과 과일의 발달 = 362
   16.5.1 지베렐린은 어떤 식물 종에서 조숙한 개화를 촉진한다 = 363
   16.5.2 옥신과 지베렐린은 꽃의 성결정에 영향을 미친다 = 363
   16.5.3 호르몬들은 과일의 형성과 발달에 영향을 미친다 = 364
  16.6 에틸렌 = 364
   16.6.1 에틸렌에 관한 연구는 특별히 어려운 점이 있다 = 364
   16.6.2 에틸렌은 영양발달의 여러 측면에 영향을 미친다 = 364
  요약 = 365
  복습문제 = 366
  더 읽을거리 = 366
  Box 16.1. 세포주기와 세포분열의 조절 = 343
  Box 16.2. 호르몬의 상업적 이용 = 348
 제17장. 광형태발생 : 빛에 대한 반응 = 367
  17.1 광형태발생 = 368
  17.2 피토크롬: 적색과 근적외광에 대한 반응 = 368
   17.2.1 광가역성은 피토크롬 작용의 핵심이다 = 370
   17.2.2 피토크롬은 피코빌린 색소이다 = 371
   17.2.3 황백화한 유식물에서 Pr의 Pfr로의 전환은 Pfr과 총 피토크롬의 손실을 일으킨다 = 372
  17.3 피토크롬 반응들은 그들의 플루언스의 요구 정도에 따라 나눈다 = 374
   17.3.1 가장 많이 연구된 저플루언스 반응(LFRs)은 탈황백화와 종자 발아이다 = 374
   17.3.2 초저 플루언스 반응은 비광가역적이다 = 376
   17.3.3 고복사조도 반응은 상대적으로 고플루언스에 장시간 노출을 요구한다 = 377
  17.4 자연조건에서의 피토크롬 = 378
   17.4.1 phyA는 빛의 존재를 감지하는 것같다 = 378
   17.4.2 피토크롬은 수관에 의한 그늘과 일몰(日沒, end-of-day)신호를 감지한다 = 378
  17.5 청색광과 UV-A에 대한 반응 = 381
   17.5.1 크립토크롬은 플라보단백질이다 = 381
   17.5.2 포토트로핀(phototropin)은 청색광 의존적인 키나아제(kinase)이다 = 382
   17.5.3 혼합형 청색광 수용체가 한 양치식물에서 발견되었다 = 382
  17.6 애기장대에서의 탈황백화: 광수용체들 사이의 상호작용에 대한 사례 = 383
  17.7 광수용체의 신호전달 = 384
   17.7.1 피토크롬은 키나아제 활성을 보인다 = 384
   17.7.2 Pfr은 유전자 발현을 조절한다 = 384
   17.7.3 피토크롬은 세포질에서 핵으로 이동한다 = 386
  17.8 어떤 식물 반응들은 UV-B에 의해 조절된다 = 387
  요약 = 387
  복습문제 = 388
  더 읽을거리 = 389
  Box 17.1. 역사적 조망-피토크롬의 발견 = 369
 제18장. 식물의 운동-공간에서의 적응 = 391
  18.1 굴광성 = 392
   18.1.1 굴광성은 기관을 가로지른 빛 기울기에 대한 반응이다 = 392
   18.1.2 자엽초의 굴광성은 플라보단백질에 의해 매개된다 = 393
   18.1.3 플루언스 반응 곡선은 굴광반응들의 복잡성을 보여준다 = 394
   18.1.4 굴광 반응은 확산 가능한 옥신의 측면 재분포에 의존한다 = 395
  18.2 굴중성 = 399
   18.2.1 굴중성은 단순한 아래 위 이상이다 = 399
   18.2.2 중력자극은 세기와 시간의 곱이다 = 399
   18.2.3 뿌리에서 중력은 뿌리골무에서 감지된다 = 401
   18.2.4 녹말로 채워진 녹말체의 침전이 중력인지의 초기 사건이다 = 402
   18.2.5 굴중성은 굴광성과 같이 옥신 의존적인 차등생장 반응이다 = 404
   18.2.6 굴중성 신호전달 경로는 뿌리 골무에서의 신장-활성화 이온 채널, pH 변화와 칼슘 이온의 재분포를 포함하는 것같다 = 406
   18.2.7 벼과 식물 줄기의 굴중성 반응은 가엽침(假葉枕, false pulvinus)에서 일어난다 = 407
   18.2.8 우주공간의 미세중력에서 식물은 다른 법칙을 따른다 = 408
  18.3 경성 운동 = 408
   18.3.1 수면 운동은 가역적인 팽압변화를 포함하는 주기적 운동이다 = 409
   18.3.2 수면운동은 특화된 운동세포에서의 이온 유동과 삼투반응에 의해 일어난다 = 410
   18.3.3 감진성은 기계적인 자극에 대한 반응이다 = 413
  요약 = 413
  복습문제 = 414
  더 읽을거리 = 414
  Box 18.1. 중력을 연구하기 위한 방법들 = 400
 제19장. 시간의 측정 : 광주기와 내생 시계에 의한 발달의 조절 = 415
  19.1 광주기성 = 416
   19.1.1 광주기 반응들은 다양한 유형들이 있다 = 416
   19.1.2 임계 낮 길이는 단일과 장일 반응을 규정짓는다 = 417
   19.1.3 실제로 식물이 측정하는 것은 암기, 즉 어둠의 길이이다 = 419
   19.1.4 광주기 신호는 잎에 의해 인지된다 = 420
   19.1.5 피토크롬이 광주기성을 위한 주요 광수용체이다 = 421
   19.1.6 광주기성은 보통 암주기 전후에 고플루언스 빛을 요구한다 = 422
   19.1.7 개화 자극을 설명하기 위해 세 가지 서로 다른 가설이 제기되었다 = 422
   19.1.8 광주기 행동은 종종 온도에 의해 교정된다 = 424
  19.2 생체 시계 = 426
   19.2.1 시계에 의한 리듬은 일정 조건에서 지속된다 = 427
   19.2.2 일주기 시계는 온도에 의해 보상된다 = 428
   19.2.3 빛은 하루 단위로 생체시계를 재조정한다 = 428
   19.2.4 일주기성 시계는 광주기성 시간 측정에서 중요한 요소이다 = 430
   19.2.5 몇 가지 유전자들이 시계와 연관이 있음이 밝혀졌다 = 431
   19.2.6 곤충, 동물, 남세균의 일주기 시계는 음성 되먹임 회로이다 = 433
  19.3 개화 유도 = 433
   19.3.1 개화 개시와 발달은 세 가지 유전자 집합의 연속된 작용을 포함한다 = 433
   19.3.2 개화시기 유전자들은 영양 생장 기간에 영향을 준다 = 434
   19.3.3 꽃 정체성 유전자와 기관 정체성 유전자들은 시간, 기능적으로 중복된다 = 435
  19.4 자연계에서의 광주기성 = 436
  요약 = 438
  복습문제 = 438
  더 읽을거리 = 439
  Box 19.1. 역사적 조망-광주기성의 발견 = 416
  Box 19.2. 역사적 조망-생물시계 = 424
 제20장. 온도: 식물의 발달과 분포 = 441
  20.1 식물 환경으로서의 온도 = 441
  20.2 온도와 개화 반응 = 443
   20.2.1 춘화처리는 겨울 일년생과 이년생 식물에서 흔히 일어난다 = 443
   20.2.2 춘화처리를 위한 유효온도는 다양하다 = 444
   20.2.3 춘화처리는 줄기 정단부에서 감지된다 = 444
   20.2.4 춘화처리 상태는 전달가능하다 = 445
   20.2.5 지베렐린과 춘화처리는 독립적인 유전적 경로를 통해 작용한다 = 445
  20.3 눈의 휴면 = 446
   20.3.1 눈의 휴면은 일차적으로 광주기에 의해 유도된다 = 447
   20.3.2 온도는 눈의 휴면을 깨는 중요한 요인이다 = 447
  20.4 종자 휴면과 발아 = 448
   20.4.1 많은 요인들이 종자 휴면과 발아에 영향을 미친다 = 448
   20.4.2 온도는 종자의 휴면에 중요한 영향을 미친다 = 449
  20.5 온도 변화에 대한 반응 = 450
  20.6 식물 생장과 분포에 미치는 온도의 영향 = 450
   20.6.1 해안과 사막: 사례 연구 = 451
   20.6.2 온도는 산의 경사면에 있는 C3, C4 벼과 식물의 분포에 영향을 미친다 = 453
  요약 = 454
  복습문제 = 455
  더 읽을거리 = 455
4부. 스트레스와 2차물질대사 = 457
 제21장. 식물 환경 스트레스 생리 = 459
  21.1 식물 스트레스란 무엇인가? = 459
  21.2 스트레스에 대한 식물의 다양한 반응 = 460
  21.3 비생물적 스트레스 = 461
   21.3.1 수분 스트레스는 식물의 생존에 지속적인 위협이다 = 461
   21.3.2 수분 스트레스는 막의 손상을 가져온다 = 462
   21.3.3 광합성은 수분 스트레스에 특히 민감하다 = 462
   21.3.4 기공은 물부족에 반응한다 = 463
   21.3.5 삼투 조절은 수분 스트레스에 대한 반응이다 = 446
   21.3.6 물 부족은 경엽부와 뿌리의 성장에 영향을 준다 = 466
   21.3.7 수분 스트레스는 잎면적의 감소를 초래할 수 있다 = 467
  21.4 온도 스트레스 = 467
   21.4.1 많은 식물들은 저온에 민감하다 = 468
   21.4.2 북반구 온대의 월동하는 식물들은 결빙 스트레스에도 살아남는다 = 468
   21.4.3 저온순응은 결빙 스트레스에 대한 저항성을 증가시킨다 = 470
   21.4.4 초본종의 저온순응과 결빙내성에는 빛과 저온 사이의 복잡한 상호작용이 관여한다 = 471
   21.4.5 고온 스트레스는 식물 생산에 중요한 요인이다 = 472
  21.5 염 스트레스, 수분결핍, 이온 독성 = 473
  21.6 환경오염은 상대적으로 새로운 비생물적 스트레스의 일례이다 = 476
   21.6.1 중금속 = 476
   21.6.2 대기 오염 = 477
  21.7 곤충과 질병은 잠재적인 생물스트레스의 일례이다 = 479
   21.7.1 과민반응은 생물 스트레스에 의해 촉발된 감지／신호 전달 메커니즘이다 = 479
   21.7.2 식물체는 어떻게 잠재적 병원체를 인식하고 방어 반응을 시작하는 것일까? = 479
   21.7.3 체성 획득 저항성은 식물 면역반응의 일례이다 = 480
   21.7.4 재스모네이트는 곤충과 질병에 대한 저항을 가져다 준다 = 481
  요약 = 490
  복습문제 = 491
  더 읽을거리 = 491
  Box 21.1. 엽록소 형광에 의한 식물 스트레스 감시관리 = 482
  Box 21.2. 생태생리학, 식물군계 및 날씨 = 484
 제22장. 식물의 2차 대사물질 = 493
  22.1 1차와 2차 대사물질 = 493
  22.2 테르페노이드 = 494
   22.2.1 테르페노이드는 공통의 생합성 경로를 갖는 화학적으로 기능적으로 다양한 그룹의 분자들이다 = 494
   22.2.2 많은 테르페노이드들은 곤충에 의한 먹힘에 대항하는 물질로 작용한다 = 495
   22.2.3 스테로이드와 스테롤은 테트라사이클릭 트리테르페노이드(tetracyclic triterpenoid)이다 = 497
   22.2.4 폴리테르펜은 카로티노이드 색소와 자연산 고무를 포함한다 = 497
  22.3 배당체 = 499
   22.3.1 사포닌은 세제의 성질을 갖는 테르핀 배당체이다 = 500
   22.3.2 강심 배당체들은 맹독성으로 변형된 스테로이드 배당체이다 = 500
   22.3.3 시안 배당체는 천연 시안화 수소이다 = 501
   22.3.4 글루코시노레이트는 황을 함유하며 겨자유의 선구물질이다 = 502
  22.4 페닐프로파노이드(phenylpropanoids) = 503
   22.4.1 시킴산(shikimic acid)은 방향족 아미노산과 페닐프로파노이드 합성경로의 핵심 중간체이다 = 503
   22.4.2 단순 페놀 화합물들은 해당 아미노산의 탈아미노된 형태이다 = 503
   22.4.3 쿠마린과 쿠마린 유도체들은 항응고제로 작용한다 = 506
   22.4.4 리그닌은 2차 세포벽의 주요 구성 물질이다 = 507
   22.4.5 플라보노이드(flavonoid)와 스틸빈(stilbene)은 나란한 생합성 경로를 갖는다 = 508
   22.4.6 탄닌은 단백질을 변성시키며 음식에 떫은 맛을 갖게 한다 = 508
  22.5 알칼로이드 = 510
   22.5.1 알칼로이드(alkaloid)들은 화학적으로 이질적인 분자들의 매우 큰 일족이다 = 510
   22.5.2 알탈로이드는 일차적으로 이들의 의약학적 적용으로 알려졌다 = 510
   22.5.3 많은 다른 2차 대사물질들처럼 알칼로이드들은 화학적 방어물질로 사용된다 = 512
  요약 = 513
  복습문제 = 513
  더 읽을거리 = 513
5부. Biotechnology = 515
 제23장. 생명공학: 미래를 위한 식물의 형질 조작 = 517
  23.1 현대 생명공학은 DNA 재조합 기술과 동의어이다 = 518
   23.1.1 DNA 재조합을 통해 생물체 사이에 선택된 유전자를 옮길 수 있다 = 518
   23.1.2 식물체 속으로 외부 유전자를 도입하는데 가장 널리 사용되는 벡터는 식물줄기 암종(crown-gall)을 형성하는 박테리아인 Agrobacterium tumefaciens의 Ti 플라스미드이다 = 519
   23.1.3 전기천공법(electroporation)과 DNA 입자총법(biolistics)은 DNA를 식물세포에 직접 전달하는 방법이다 = 522
   23.1.4 유전공학은 오랜 식물교배 역사에 있이서 새로운 장이다 = 522
  23.2 조직, 세포배양과 원형질체 융합 = 523
   23.2.1 식물 세포와 조직배양은 1930년대 이래로 개발되어 왔다 = 523
   23.2.2 원형질체는 벌거벗은 식물세포로서 융합에 의해 체세포 잡종을 형성할 수 있다 = 523
   23.2.3 조직배양은 식물의 대량 클로닝을 가능케 한다 = 524
  23.3 식물 보호 = 524
   23.3.1 제초제 저항성 작물은 제초제를 더 효율적으로 사용할 수 있게 한다 = 524
   23.3.2 제조체 저항성은 저항성을 지닌 효소들을 과발현시킴으로써 가능하다 = 525
   23.3.3 제초제 저항성 잡초는 제초제 사용에 따른 부작용으로 발생한다 = 526
   23.3.4 곤충과 질병으로부터의 방어를 위해 몇 가지 전략이 사용될 수 있다 = 527
  23.4 대사의 조작: 생산과 영양을 개선하기 = 528
   23.4.1 생명공학의 한 가지 목표는 탄소의 획득과 질소대사를 향상시키는 것이다 = 528
   23.4.2 비타민 양을 늘리는 것은 식품의 영양질을 향상시키는 한 방법이다 = 529
   23.4.3 종자기름용 작물은 건강용 식용유를 생산하도록 조작될 수 있다 = 529
  23.5 분자농업은 식물체를 일종의 공장으로 사용한다 = 529
   23.5.1 형질전환식물은 백신을 만드는 비용을 절감시킨다 = 530
   23.5.2 생분해성 플라스틱을 만드는 데 식물이 이용될 수 있다 = 531
  23.6 식물은 재사용 연료원으로서의 잠재성을 갖고 있다 = 532
  23.7 식물은 2차 대사산물의 주요자원이다 = 532
  요약 = 533
  복습문제 = 534
  더 읽을거리 = 534
  Box 23.1. 자기 자신의 유전자를 갖고 식물을 조작하기 = 519
부록Ⅰ. 표준 아미노산과 그들의 구조 = 535
부록Ⅱ. 수분 퍼텐셜과 그 구성요소의 측정 = 539
색인 = 545