Perfect Pairings : a master sommelier's practical advice for partnering wine with food
Evan Goldstein ; with recipes by Joyce Goldstein ; photographs by Joyce Oudkerk Pool
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | Perfect Pairings : a master sommelier's practical advice for partnering wine with food / Evan Goldstein ; with recipes by Joyce Goldstein ; photographs by Joyce Oudkerk Pool. |
| 개인저자 | Goldstein, Evan Goldstein, Joyce Esersky Pool, Joyce Oudkerk |
| 발행사항 | Berkeley : University of California Press, 2006. |
| 형태사항 | x, 318 p., [16] p. of plates : col. ill. ; 25 cm. |
| ISBN | 0520243773 (cloth : alk. paper) 9780520243774 |
| 서지주기 | Includes bibliographical references (p. 294) and indexes. |
| 일반주제명 | Cookery. Wine and wine making. |
| 분류기호 | 641.22 |
| 언어 | 영어 |
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