목차
01 관광의 의미
 1. 관광이란 무엇인가? = 18
  1) 관광의 어원 = 18
  2) 관광의 유사개념 = 20
  3) 관광의 개념 = 25
  4) 관광의 특징 = 25
 2. 관광의 구조와 구성요소 - 관광의 구조(관광시스템) = 27
  1) 관광구조의 개념 = 27
  2) 관광시스템의 구조 = 27
  3) 관광의 구성요소 = 28
  4) 관광관리자 = 30
  5) 관광 구성요소의 변화 = 30
 3. 문화관광자원의 개념체계 = 32
  1) 사회적 관광자원 = 33
  2) 산업적 관광자원 = 33
  3) 위락적 관광자원 = 33
 4. 관광자원이란 무엇인가? = 34
  1) 관광자원의 개념 = 34
  2) 관광자원의 정의 = 35
  3) 관광자원에 대한 학자들의 정의 = 36
 5. 자연적 관광자원 = 41
  1) 산악 관광자원 = 41
  2) 하천 관광자원 = 43
  3) 해수욕장 및 해안 관광자원 = 43
  4) 동굴 관광자원 = 45
  5) 온천 관광자원 = 46
  6) 명승지와 천연기념물 = 48
  7) 자연공원 = 51
  8) 관광지(觀光地) = 54
 6. 문화적 관광자원 = 57
  1) 문화재 = 57
  2) 국보(National Treasure) = 63
  3) 보물(Treasure) = 64
  4) 사찰(寺刹) = 65
  5) 민속자료 = 66
  6) 사적 및 성역과 서원 = 66
  7) 향토축제 및 지방 민속 문화재 = 69
 7. 사회적 관광자원 = 71
  1) 사회적 관광자원의 개념 = 71
  2) 사회적 관광자원의 분류 = 72
  3) 사회적 관광자원의 종류와 특징 = 72
 8. 산업적 관광자원 = 77
  1) 산업적 관광자원의 개념 = 77
  2) 산업적 관광자원의 분류 = 78
  3) 산업적 관광자원의 종류와 특징 = 78
 9. 위락적 관광자원 = 81
  1) 위락적 관광자원의 개념 = 81
  2) 위락적 관광자원의 종류 및 특징 = 81
  3) 여가 = 85
  4) 관광과 여가와 레크리에이션의 관계 = 93
02 관광사업 총론
 1. 관광사업의 개념 = 96
 2. 관광사업의 분류 = 97
  1) 학문적 관광 사업의 분류 = 97
  2) 한국 표준 산업 분류에 따른 관광 사업 분류 = 98
  3) 관광 진흥법에 따른 관광 사업 분류 = 99
 3. 관광사업의 발달사 = 103
  1) 국내 관광사업의 발달사 = 103
  2) 해외 관광사업의 발달사 = 105
03 관광마케팅
 1. 관광마케팅의 정의 = 112
 2. 관광마케팅의 특성 = 112
 3. 관광마케팅의 기본요소 = 113
  1) 마케팅의 중요성 = 113
  2) 마케팅과 판매 = 113
  3) 관광시장 = 114
 4. 관광마케팅론의 발달 = 115
 5. 관광시장의 분류 = 116
  1) 여행목적에 의한 분류 = 116
 6. 관광시장 세분화 = 117
  1) 관광시장 세분화의 의미 = 117
  2) 관광시장 세분화의 장점과 이점 = 118
 7. 관광 상품의 개념과 특성 = 118
  1) 관광 상품의 의의 = 118
  2) 관광 상품의 특성 = 119
 8. 관광마케팅 기업환경 = 120
 9. 관광마케팅 환경 = 123
  1) 내적 마케팅 환경 = 123
  2) 외적 마케팅 환경 = 123
 10. 관광 마케팅 믹스 개념 = 124
 11. 통합 마케팅의 필요성 = 125
  1) 시장의 변화 = 125
  2) 전통적 마케팅과 현대적 마케팅 = 125
04 여행업
 1. 여행업의 설립배경 = 128
  1) 여행업의 발전 = 129
  2) 관광의 대중화와 여행업 발전의 관계 = 129
  3) 한국 여행업의 발달 = 131
  4) 여행업의 역할 = 131
  5) 여행업의 개념 = 132
  6) 여행업의 기능 = 132
  7) 여행업의 특성 = 132
  8) 여행업의 업무 = 133
  9) 여행사 종류 = 134
  10) 여행업의 조직구성 = 136
  11) 관광동기 = 136
  12) 현행 여행업 구조의 문제점 = 136
  13) 여행업의 문제점 = 137
  14) 관광사업체현황(2009.3) = 138
05 관광교통업
 1. 관광교통 = 146
  1) 관광교통의 정의와 특성 = 146
  2) 관광교통의 기본적 성격 = 146
  3) 관광교통의 구성요소 = 146
 2. 육상 교통업 = 147
  1) 철도의 본질 = 147
  2) 관광과 철도 = 148
 3. 전세버스 운송사업 = 149
  1) 전세버스 운송사업의 개념 = 149
  2) 전세버스 운송사업의 특성과 형태 = 149
 4. 자동차 대여사업 = 150
  1) 자동차 대여사업의 개념 = 150
 5. 해상교통업 = 151
  1) 해상교통 = 151
  2) 크루즈 = 152
 6. 항공운송업 = 165
  1) 항공운송업의 개념 = 165
  2) 시대별 항공시장의 변화 = 165
  3) 항공운송사업의 장점과 종류 = 166
  4) 항공운송의 구성요소 = 167
  5) 항공운송 영업 = 180
  6) 항공운송에 관한 기구, 법규, 정책 = 182
06 외식업 1
 1. 외식사업의 개념 = 186
  1) 식생활과 외식문화 = 186
  2) 외식의 개념 = 187
  3) 외식산업의 개념 = 187
 2. 외식사업의 특성 = 189
 3. 외식사업의 분류 = 190
  1) 한국표준산업분류표에 의한 분류 = 190
  2) 한국식품위생법에 의한 분류 = 190
  3) 관광 진흥법 분류 = 191
  4) 미국 레스토랑협회에 의한 분류(NRA: National Restaurant Association) = 191
  5) 일본의 외식산업분류 = 192
  6) 업종별 분류 = 193
  7) 업태별 분류 = 194
 4. 외식사업의 업종과 업태 = 194
 5. 외식사업의 발전 = 195
  1) 외식산업의 성장과 발전 = 195
 6. 국내 외식산업 프랜차이즈 = 196
  1) 프랜차이즈의 정의 = 196
  2) 프랜차이즈 특징 = 197
  3) 프랜차이즈의 분류 = 198
  4) 프랜차이즈 성공을 위한 요건 = 199
  5) 프랜차이즈 현황 = 199
 7. 국내 외식업계 현황 = 201
  1) 패스트푸드 업계 = 201
  2) 패밀리 레스토랑 = 203
 8. 외식환경 변화 요인 = 206
 9. 외식산업의 향후 전망 = 207
  1) 외식산업의 특성 = 207
  2) 새로운 식품업계의 외식산업 진출기업 = 208
07 외식산업 2
 1. 와인(Wine)의 개요 = 210
  1) 와인의 정의 = 210
  2) 와인의 역사 = 211
  3) 와인의 분류 = 213
  4) 와인 만들기 = 217
  5) 포도 품종 = 220
  6) 와인의 맛 = 224
  7) 와인의 선택 = 225
  8) 와인 읽는 법 = 229
  9) 와인과 요리 = 233
  10) 와인 서브 = 235
  11) 와인과 건강 = 237
 2. 세계의 와인 = 240
  1) France Wine = 240
  2) Germany Wine = 247
  3) Spain Wine = 249
  4) Italia Wine = 251
  5) U.S.A. Wine = 253
  6) Chile Wine = 255
  7) Australia Wine = 257
 3. 치즈(Cheese) = 259
  1) 치즈의 기원 = 259
  2) 치즈의 종류 = 261
  3) 일반적으로 알려진 치즈의 특성 = 264
  4) 치즈의 일반적인 제법 = 265
  5) 치즈의 영양과 소비 = 270
  6) 치즈와 와인 = 274
08 숙박업, 호텔등급
 1. 숙박업의 개념 = 278
 2. 숙박업의 역사 = 281
 3. 호텔업 = 284
  1) 호텔의 어원과 개념 = 284
  2) 호텔의 발달 = 284
  3) 세계 숙박업의 역사 = 285
  4) 우리나라 숙박업의 역사 = 286
  5) 기타숙박업의 역사 = 287
  6) 한국 현대호텔의 등장과 발전과정 = 291
  7) 전국 관광숙박업 현황('08 월별) = 297
  8) 지역별 호텔업 현황('08 12월) = 298
  9) 숙박시설 등록기준 = 299
09 국제회의업
 1. 국제회의의 본질 = 304
  1) 국제회의 정의 및 개념 = 304
  2) 국제회의의 성격 = 305
  3) 국제회의업의 분류 = 305
 2. 국제회의의 종류 = 306
  1) 국제회의의 형태별 분류 = 306
  2) 회의의 개최조직별 분류 = 307
  3) 회의진행상 분류 = 308
  4) 회의 개최주기에 따른 분류 = 308
  5) 회의의 목적별 분류 = 309
 3. 국제회의 시설 규모 = 309
  1) 전문회의시설 = 309
  2) 준 회의시설 = 309
  3) 전문전시시설 = 310
 4. 국제회의 개최 효과 = 311
 5. 우리나라의 국제회의 = 312
  1) 국제회의 유치의 중요성 = 312
  2) 국제회의산업 육성에 관한 법령 개정 = 312
  3) 국제회의 유치증진을 위한 주요 활동 = 313
  4) 국내 국제회의 개최현황 = 315
 6. 세계 국제회의 유치 현황 = 323
 7. 국내 컨벤션 전문시설 현황 = 327
 8. 홍콩, 마카오 컨벤션 시설 현황(2009년 4월 기준) = 337
  1) HKCEC(Hong Kong Convention and Exhibition Center) = 337
  2) 마카오 베네시안 카지노 호텔 컨벤션센터(Cotai Expo) = 337
 9. MICE의 개념 = 338
  1) 현황 = 339
  2) MICE산업의 중요성 = 340
  3) 한국의 MICE = 341
  4) 국제적 MICE = 344
 10. PCO = 350
  1) 국제회의 진행 시 PCO의 역할 = 350
  2) 컨벤션 기획사의 정의 및 종류 = 351
  3) PCO 국제회의 전문가 = 352
  4) 한국 PCO협회 회원사 현황 = 354
10 리조트업
 1. 리조트의 개념 = 358
 2. 리조트 시설의 변화 = 359
 3. 리조트의 발전 = 360
  1) 해외의 리조트 발달 = 360
  2) 한국의 리조트 발달과정 = 362
 4. 리조트의 종류와 입지 = 363
  1) 리조트의 종류 = 363
  2) 리조트 입지와 시설별 유형 = 364
 5. 리조트의 시설 개발 = 366
 6. 한국형 리조트의 성장 방향 = 367
 7. 국내 리조트 개발중단사례 = 368
 8. 국내 리조트 개발사례 = 370
 9. 해외 리조트 개발사례 = 373
11 이벤트업
 1. 이벤트의 어원 = 380
 2. 이벤트(축제)의 개념 = 380
 3. 이벤트의 정의 = 381
 4. 이벤트의 특성 = 383
 5. 리스크(Risk)의 의미 = 390
 6. 이벤트 리스크 관리 = 390
 7. 지역축제 = 391
 8. 지역축제의 기획과 운영 = 391
 9. 지역축제가 나아가야 할 방향(지침) = 392
12 테마파크업
 1. 테마파크 = 398
  1) 테마파크 정의 및 구성요소 = 398
  2) 테마파크 분류와 특성 = 401
 2. 테마파크 현황 = 411
  1) 세계 각국의 테마파크 현황 = 411
  2) 국내 테마파크의 현황 = 414
 3. 우리나라 테마파크의 문제점과 발전방안 = 415
  1) 우리나라 테마파크의 문제점 = 415
  2) 우리나라 테마파크의 발전방안 = 415
 4. 테마파크 미래 = 417
13 카지노업
 1. 카지노 = 420
 2. 카지노 경영 = 422
  1) 카지노 게임 종류 = 422
  2) 카지노 업무의 직종과 역할 = 424
 3. 시ㆍ도별 카지노(2008. 12월 31일 현재) = 426
 4. 우리나라 카지노 산업 실태 = 427
  1) 강원랜드의 배경과 목적 = 427
 5. 카지노산업의 경제적 효과 = 431
  1) 경제에 미치는 영향 = 431
  2) 호텔에 미치는 영향 = 431
  3) 한국 카지노산업의 문제점 = 431
14 관광쇼핑업 
 1. 관광쇼핑의 개념 = 436
  1) 관광쇼핑의 정의 = 436
  2) 관광쇼핑의 특성 = 436
  3) 관광 쇼핑객 = 437
 2. 관광쇼핑상품의 개념 = 438
  1) 관광쇼핑상품의 정의 = 438
  2) 관광쇼핑상품의 특성 = 439
  3) 관광쇼핑업의 특성 = 439
  4) 관광상품의 종류 = 440
 3. 국내관광쇼핑업의 현황과 문제점 = 441
  1) 관광쇼핑업의 현황 = 441
  2) 외래객관광쇼핑의 현황 = 445
  3) 국내 관광쇼핑업의 문제점 = 447
 4. 관광쇼핑업의 개선방안 = 447
 5. 세계의 관광쇼핑정보 = 448
15 관광정보업
 1. 관광정보 시스템의 개념과 구조 = 454
  1) 관광정보의 분류와 형태 = 456
  2) CRS VS CDS = 457
  3) 관광정보화 전략의 필요성 = 458
  4) 관광시스템의 구조 = 458
 2. 관광정보네트워크 구축의 변화와 추세 = 461
 3. 관광산업과 온인 전략 = 463
 4. 변화하는 관광사업의 온라인 전략 = 466
16 관광진흥법과 관련용어 
 1. 관광진흥법 = 472
 2. 관광용어 = 515