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사진으로 보는 전문조리용어해설 = Professional cooking terminology / 개정판[3판]

염진철 [외]공저

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도서 상세정보
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자료유형단행본
서명/저자사항사진으로 보는 전문조리용어해설 = Professional cooking terminology / 염진철 [외]공저
개인저자염진철
판사항개정판[3판]
발행사항서울 : 백산, 2011
형태사항388 p. : 천연색삽화 ; 24 cm
ISBN9788961833332
일반주기사진으로 한눈에 보는 조리용어
공저자: 엄영호, 김상태, 허정, 이준열, 손선익
서지주기참고문헌수록
비통제주제어전문조리용어,조리용어
분류기호641.503
언어한국어

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No. 등록번호 청구기호 소장위치 도서상태 반납예정일 예약 서비스 매체정보
1 1137767 R 641.503 사진으 염e3 3층 자료실 참고도서: 낮은서가 대출불가(별치)
인쇄 SMS발송
2 1137768 R 641.503 사진으 염e3 c2 보존서고A2 A230-1-5 대출불가
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