외식경영론
김동진 [외] 공저
| 자료유형 | 단행본 |
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| 서명/저자사항 | 외식경영론 / 김동진 [외] 공저 |
| 개인저자 | 김동진 김영갑 남장현 류기상 배현주 심순철 윤혜원 전민선 전혜진 한동철 홍완수 황조혜 |
| 발행사항 | 서울 : 이프레스, 2013 |
| 형태사항 | 404 p. : 삽화 ; 27 cm |
| 대등표제 | Foodservice management |
| ISBN | 9788990245427 |
| 일반주기 |
공저자: 김영갑, 남장현, 류기상, 배현주, 심순철, 윤혜원, 전민선, 전혜진, 한동철, 홍완수, 황조혜
|
| 서지주기 | 참고문헌( p. 389-395) 및 찾아보기(p. 397-404) 수록 |
| 비통제주제어 | 외식경영,외식관리 |
| 분류기호 | 647.95068 |
| 언어 | 한국어 |
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