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천연효모 발효빵의 이론과 실습 = Natural yeast fermented bread theories and practices

이노운, 김창석, 이지선 공저

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자료유형단행본
서명/저자사항천연효모 발효빵의 이론과 실습 = Natural yeast fermented bread theories and practices / 이노운, 김창석, 이지선 공저
개인저자이노운
김창석
이지선
발행사항서울 : 씨마스, 2017
형태사항271 p. : 천연색삽화 ; 26 cm
기타표제제빵 기초 미생물학|제빵 기초 화학|천연효모 발효빵 실습
ISBN9791156721536
분류기호664.752
언어한국어

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No. 등록번호 청구기호 소장위치 도서상태 반납예정일 예약 서비스 매체정보
1 1291220 664.752 이노운 천 3층 자료실 서가번호 323 대출가능
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