식육·육제품의 과학과 기술 = The science and technology of meat and meat products / 개정판
진구복 편집
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | 식육·육제품의 과학과 기술 = The science and technology of meat and meat products / 진구복 편집 |
| 개인저자 | 진구복 강종옥 김안규 김언현 김천제 문영덕 문윤희 박창일 박형기 신현길 오동환 오흥록 윤요한 이근택 이정우 정구용 정승희 최성희 하정욱 황인호 |
| 판사항 | 개정판 |
| 발행사항 | 고양 : 선진문화사, 2017 |
| 형태사항 | 574 p. : 삽화(일부천연색) ; 26 cm |
| ISBN | 9788973922680 |
| 일반주기 |
집필자: 강종옥, 김안규, 김언현, 김천제, 문영덕, 문윤희, 박창일, 박형기, 신현길, 오동환, 오흥록, 윤요한, 이근택, 이정우, 정구용, 정승희, 진구복, 최성희, 하정욱, 황인호
|
| 서지주기 | 참고문헌(p. 543-561)과 색인(p. 562-574) 수록 |
| 분류기호 | 664.9 |
| 언어 | 한국어 |
태그가 저장되었습니다. 
태그저장 중 오류가 발생하였습니다. 재시도 하십시오. 
QUICK MENU
서평 (0 건)
*주제와 무관한 내용의 서평은 삭제될 수 있습니다. 한글 기준 10자 이상 작성해 주세요.
서평추가