우렁쉥이 Vibrio parahaemolyticus의 정량적 위해평가
강주현
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| 자료유형 | 학위논문 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | 우렁쉥이 Vibrio parahaemolyticus의 정량적 위해평가 / 강주현 |
| 개인저자 | 강주현 |
| 발행사항 | 서울 : 숙명여자대학교 대학원, 2019. |
| 형태사항 | xi, 98 L. : 천연색삽화, 도표 ; 26 cm. |
| 대등표제 | Microbial Risk Assessment of Vibrio parahaemolyticus in Halocynthia roretzi |
| 학위논문주기 | 학위논문 (석사) --숙명여자대학교 대학원 :식품영양학과 식품영양학전공,2019.2 |
| 일반주기 |
지도교수: 윤요한
|
| 서지주기 | 참고문헌: p. 83-94 |
| 분류기호 | 613.2 |
| 언어 | 한국어 |
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