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식품위생학 원리와 실제 = Food safety principle & practice

곽동경 [외] 지음

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도서 상세정보
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자료유형단행본
서명/저자사항식품위생학 원리와 실제 = Food safety principle & practice / 곽동경 [외] 지음
개인저자곽동경,1952-
강영재,1951-
류경
장혜자張惠子, 1965-
문혜경,1964-
이경은李京恩, 1972-
최정화,1975-
발행사항파주 : 교문사, 2020
형태사항432 p. : 천연색삽화, 도표 ; 25 cm
ISBN9788936319014
일반주기 공저자: 강영재, 류경, 장혜자, 문혜경, 이경은, 최정화
부록: 식재료 규격의 예시 등
서지주기참고문헌과 색인 수록
분류기호613.2
언어한국어

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No. 등록번호 청구기호 소장위치 도서상태 반납예정일 예약 서비스 매체정보
1 1366350 613.2 식품위 곽 3층 자료실 서가번호 301 대출가능
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