향의 언어 = Food flavor : 맛의 다양성은 어디에서 오는가?
최낙언 지음
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | 향의 언어 = Food flavor : 맛의 다양성은 어디에서 오는가? / 최낙언 지음 |
| 개인저자 | 최낙언 |
| 발행사항 | 서울 : 예문당, 2021 |
| 형태사항 | 563 p. : 삽화, 도표 ; 23 cm |
| 총서사항 | 최낙언의 <맛 시리즈>.향이란 무엇인가 ; 4 |
| ISBN | 9788970016177 9788970016153 (세트) |
| 일반주기 |
부록: 알아두면 좋은 80가지 향기 물질
|
| 서지주기 | 참고문헌 수록 |
| 분류기호 | 664.07 |
| 언어 | 한국어 |
Online Access
| 수록DB명 | 원문제공기간 | 원문지연기간 | 바로가기 |
|---|---|---|---|
| 교보전자책 | ~ | URL |
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