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(新編)日本食品事典
杉田浩一 ; 提忠一 ; 森雅央 共編
醫齒藥社
1982
단행본
중앙도서관대출불가
부엌에서 읽는 과학이야기
스기타 코이치 지음 ; 김태호 옮김
아카데미서적
2000
중앙도서관대출가능
조리요령의 과학 : 맛을 내는 지혜를 해명
스기다고이치 지음 ; 안용근 옮김
전파과학사
1993
중앙도서관
調理科學 事典
河野友美 ; 澤野勉 ; 杉田浩一 共編
醫齒藥出版社
1975
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