Catalogs
식품조리원리 = principle of culinary
정재홍 [외]공저
光文閣
2017
단행본
(New) 주방관리론 = New cuisine management argument / 개정판
황춘기 [외]저
지구문화사
2010
단행본
(New) 외식산업실무론 = Food industrial management / 수정판[실은 2판]
강병남 [외]저
지구문화사
2010
단행본
E-Journals/Databases
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